中目黒でくら寿司の新店舗、無添蔵がオープンした。生本まぐろ三種盛りは980円。無添蔵ではその日に水揚げされた魚を新幹線で輸送するなど、上質なネタにこだわっているとのこと。マグロの赤身の価格はくら寿司は115円、無添蔵では280円となっている。谷頭和希氏によると、高級路線化のワケは新規顧客を狙っているとのこと。

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