2025年11月18日放送　9:26 - 9:34　NHK総合
あさイチ いまオシ！LIVE

鳥取・琴浦町の自然薯畑から中継。これくらいの時期から収穫が始まる。自然薯は作るのに3年かなる。1年目にむかごできて、それを植えたら翌年に種芋が生まれ、それを植えて次の春に出来上がる。パイプを土に入れて自然薯をキレイに成形するのが重要で、取材した農家では3年かけて800本のパイプを埋めた。さらに、製品化できるのは50％程度。収穫の様子を見せてもらった。

キーワード

琴浦町（鳥取）自然薯