1位 新玉ねぎ 春の不調に役立つ栄養素

2025年4月10日放送 21:46 - 21:54 テレビ朝日
楽しく学ぶ!世界動画ニュース 高血圧 睡眠 糖尿病…体にいい旬の食材は?名医が選ぶ!春の最強朝メシBEST15

春の朝食にピッタリの食材1位は新玉ねぎ。新玉ねぎは血行を改善する硫化アリルなど多くの栄養素が豊富。新玉ねぎは最低限の乾燥で出火するため生で食べられる。鎌田先生は林修や梶芽衣子さんの朝食を絶賛。また玉ねぎ農家の増田さんは温泉卵とスライスした玉ねぎなどを乗せた丼にしているという。まあt鎌田先生のおすすめの朝食を紹介した。


キーワード
梶芽衣子浜松市(静岡)カリウムケルセチン硫化アリル新玉ねぎフラクトオリゴ糖

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