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卵の価格は一旦は落ち着いたものの、再び高騰。去年、鳥インフルエンザの影響で1kgあたりの卸売価格は一時350円まで上昇（JA全農たまご調べM基準値※去年）。今年1月には180円にまで下がったが、再び価格が徐々に上昇し、昨日は260円になった。要因の一つが猛暑。ニワトリが夏バテして産卵数が減少したとのこと。また、坂本哲志農林水産大臣は「“月見商戦”などの季節性の需要が高まった」と述べた。日本養鶏協会は鳥インフルエンザの発生が無ければ年明けから下落に向かうとしている。東京都新宿区・「肉とたまご」新宿店の映像。