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インバウンド客が帰国したあと、その経験を元に、日本食などに触れることは、 “旅アト消費”と呼ばれ、新たな消費行動として注目されている。これを取り込もうと海外の日本食にも変化が生まれている。タイ・バンコクなどを取材した。
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