TPYラーメン大賞&おとなの週末選ぶ一杯

2024年11月27日放送 10:25 - 10:28 TBS
ひるおび! グルメの現場

新宿・大久保公園で開催中の「TRYラーメン大賞&おとなの週末が選んだ至高のラーメンフェス」からの中継。東京や千葉など1都3県のラーメンを食べることができる。2017年TRY新人賞3位の「中華蕎麦時雨」の「追い煮干の中華そば」は、3種類の煮干しと動物系スープのバランスがとれた最後までおいしいスープに、北海道産の小麦をブレンドした自家製麺を使用。TRYラーメン大賞審査員の田中さんは、スープは滋味が豊か、本来の味わいを極限まで活かしているなどと評した。御手洗は試食し、上質な煮干しを感じられておいしいなどと話した。


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