JAフルーツ山梨の直売所で。ぶどうの王様・巨峰を購入した人たちにインタビュー。今回は、山梨市の巨峰を特集する。

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山梨県は、ぶどうの収穫量で50年連続1位。巨峰は、1942年に誕生した。

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山梨市牧丘町で、ぶどう農家の奥山さんの畑を取材。巨峰は、害虫よけのため袋をかぶせてあった。牧丘町は寒暖差が大きく、夜は温度が下がるためぶどうが休眠することで糖の消費を抑える。奥山さんは、雑草をあえて残して栽培している。山梨県果樹試験場の曽根副場長にインタビュー。奥山さんは、糖度をチェックしながら巨峰の収穫を行っている。

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巨峰には、疲労回復によいブドウ糖や、目の疲れをやわらげるアントシアニンが含まれている。美味しい巨峰の選び方を解説。

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山梨県立博物館の古屋代表が、規格外の巨峰を使って、巨峰の生レーズンサンドを調理した。古屋代表が、巨峰のグラニテを調理した。

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スタジオで出演者らが、巨峰の生レーズンサンドと巨峰のグラニテを食べた。

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エンディング映像。

「ひむバス！」「映像の世紀 バタフライエフェクト」「tiny desk concerts JAPAN」「まれたび 〜地震から9か月 ”まれ”がみた能登」の番組宣伝。