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す・なおの藤原さんはこんにゃくからタオルを作っている。藤原さんのしあわせのたねは「食べる文化が衰退しても素材としての価値は別の形で未来へつなげられないか考えた」と話した。今後の夢について「伝統産業に新たな可能性を見いだすモデルケースになってほしい」と話した。

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多可町（兵庫）

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