オープニング映像。

東京・武蔵村山市の荒幡善政さんは地元のうどん屋さんから出汁ガラをゆずってもらい作った肥料で小松菜を栽培している。荒幡さんの畑「あらはた やさい学校」は農作業を体験する場にもなっている。

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