- 出演者
- 長野博 狩野恵里 鈴木あきえ
今年で19年目を迎えたふるさと納税。今回、納税寄付総額が関東2位に急上昇した千葉・銚子市で返礼品グルメを調査。
「ウオッセ21」で返礼品グルメ探し。水産加工品店や飲食店など8店舗が並ぶ。ヤマワカ水産「いかの味噌漬け1袋（約150g）」は寄付金額6000円。さかな工房かねまた「生メバチマグロ約300g」は寄付金額16000円。「あじ処 まほろば」では鮮度抜群の生マグロを使った「鉄火丼」「刺身定食」がいただける。
オープニング映像。
千葉・銚子市の一番人気の返礼品は銚子東洋「厚切り銀鮭約1.5～3kg」、寄付金額10000円～。人気の秘密を深堀りするため加工工場へ潜入。チリ産銀鮭の加工が中心。切り身機は重量を測定し同じサイズになるよう切り分ける。昨年ふるさと納税の返礼品として加工された銀鮭の切り身は約500万切れ。味付けは沖縄の塩シママースの塩水を針で内部に注入している。
「つた家」でいただける返礼品のもう一つのエースは「適塩さば6～12枚」、寄付金額12000円～。ノルウェー産のサバを絶妙な塩加減で加工。適塩なので焼くだけで美味しく食べられる。
「犬吠テラステラス」は銚子の名産品やお土産などを幅広く扱う複合施設。たくさんの返礼品があるが中でも大人気なのは「銚子産アムスメロン2玉～4玉」、寄付金額11000円～。「君ヶ浜ベイハウス」では銚子アムスメロンを使った「銚子メロンシェイク」が楽しめる。銚子アムスメロンは千葉県銚子市で生産されている糖度16度以上の濃厚な甘味が特徴の高級メロン。銚子市では多くの子育て支援で寄付金を還元している。また銚子電鉄の運行支援にも取り組んでいる。1日限定で駅長体験や駅名命名権がセットになった返礼品もある。
エビフライ専門店「TOKYOエビフライ」では世界中から集めた極上のエビフライを提供している。エビの種類によって油の温度を3段階に分けて揚げている。一番人気は「エビフライ4種盛り合わせ」。
「魯蝦飯」のレシピを紹介。エビの殻でエビ油をとる。エビは殻をむき背ワタをとり塩・片栗粉でもみ冷水で洗う。カットして小麦粉をまぶしたエビ・しいたけを炒める。フライドオニオン・調味料・水で味付けをする。ゆで卵を加える。ご飯の上に具材を盛り付けてエビ油をかける。茹でた小松菜を添えたら完成。
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よじごじDaysの次回予告。