- 出演者
- 長野博 狩野恵里 稲村亜美
オープニング映像。
東京湾の三番瀬は干潟や浅瀬にプランクトンが集まる栄養豊かな漁場。船橋は古くから漁師町として栄えた。金子貴俊がやって来たのは朝から大行列の「すし処 ひしの木」。「船橋市場丼」は12～14種類の魚介を乗せた豪華な一品。お値段は2000円。本マグロは1尾丸ごと仕入れることで安く提供できるという。海鮮丼以外の名物「まぐろの角煮」のお値段は500円。今の季節は「さんまの角煮」もおすすめ。
白身魚専門店「魚 unLOC」は魚の旨さを解放するという意味が込められている。「瞬〆すずきのお刺身」は1週間熟成させることでイノシン酸などが増え旨味が凝縮される。他にも「瞬〆すずきも昆布酒焼き」「真鯛のしゃぶしゃぶ」もおすすめ。
相模湾は黒潮と親潮が流れ込む豊かな漁場。箱根や丹沢の森から運ばれる栄養分で魚が育つ。金子貴俊がやって来たのはコスパ抜群の料理が人気の「丼万次郎」。「イワシの蒲焼丼」はイワシを3尾使用した自慢の一品。この時期のイチオシは「クロムツ丼」。
「小田原ととや」は古民家を改装した店。オススメは部位にもこだわった「天然ブリのしゃぶしゃぶ」。美しい霜降りのブリが2人前で20切れ以上。出汁には梅干しも入っている。これからの時期は「金目鯛鍋」もおすすめ。
「銀座・新潟情報館 THE NIIGATA」は新潟県のアンテナショップ。今のイチオシは新米なつひめ。新米・郷土料理・地酒などが食べ飲み放題の「にいがた新米パーク」も開催中。新潟産新米3種類、郷土料理・おかず30種類以上などが楽しめる。
「ナポリハン」のレシピを紹介。ごはん・あさり水煮缶を加熱。コンソメスープを加えてブレンダーで撹拌する。バターで玉ねぎ・ソーセージ・マッシュルームを炒める。ピーマン・調味料を加える。フライパンに撹拌したごはんを加えて合わせる。器にごはんと具材を盛り付ける。パルメザンチーズをかけたら完成。
「ANKER ポータブル電源＜AS2205＞」の通販情報。火災事故0件のモデルと同じ設計で安全。2026年9月23日発売されたばかり。大容量（2010Wh）かつ高出力（1500W）。2000Wh帯で業界最小・最軽量。注文は0120-441-222、または「ジャパネット」で検索。
ゆうがたサテライトの番組宣伝。シルバーウィーク最終日で交通機関混雑。
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よじごじDaysの次回予告。