2024年10月5日放送 5:10 - 5:35 NHK総合

ウオカツ!
【NHK地域局発】「魚も人も元気印!福岡 糸島」

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(オープニング)
オープニング

今回は、朝ドラ「おむすび」の舞台である福岡県糸島市を特集。糸島は、マダイの水揚げ量が8年連続日本一。

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マダイ糸島市(福岡)連続テレビ小説 おむすび
(ウオカツ!)
魚も人も元気印!福岡 糸島

福岡県糸島市の水産直売所は200種類以上の魚が並び、年間40万人以上が訪れる。ブリとヒラマサの違いについて解説。この直売所では、水揚げされた漁港ごとにショーケースを変えている。

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アジタイヒラマサブリマダイ糸島市(福岡)

福吉漁港で、漁師の梅本さん親子にインタビュー。糸島は、マダイの水揚げ量が8年連続日本一。玄界灘は、マダイの産卵場所として知られている。梅本家は三代続く漁師一家で、親子3人でマダイ漁を行っている。

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マダイマダイのお茶漬けマダイの刺し身玄界灘福吉漁港糸島市(福岡)

糸島出身の料理研究家・佐藤彰子さんは、姫島で魚のさばき教室を開催している。地元の公民館で料理教室が行われ、サワラご飯や具そうめんを調理した。

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糸島市で、レストランと宿泊棟を併設したワイナリーを取材。馬淵崇さんは、糸島の魚を多くの人に知ってもらう活動を行っている。スペインのバスク地方は、魚とワインを求めて世界中から観光客が訪れる。

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(エンディング)
エンディング

エンディング映像。

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