2023年11月17日放送 22:00 - 22:54 テレビ東京

ガイアの夜明け
【“サントリー”を受け継ぐ者たち】

出演者
松下奈緒 
(オープニング)
世界から2300品が集結!

インターナショナルスピリッツチャレンジは蒸留酒世界一を決める品評会。サントリー「山崎25年」が、最高賞を受賞した。サントリーは1899年に創業し、グループ売上高は3兆円。

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インターナショナル・スピリッツ・チャレンジサントリービアボールロンドン(イギリス)山崎25年
オープニング

オープニング映像。

ガイアの夜明け
ウイスキー110年のサントリー ミライに向けた「ものづくり」

山崎蒸溜所では、ウイスキーの原酒を作っている。サントリーのウイスキー「山崎55年」は、オークションで約8100万円で落札された。サントリーは100周年を記念して、フロアモルティングを取り入れた商品を開発している。

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3兆円企業の「やってみなはれ」

サントリーは1899年に鳥井信治郎が創業し、1907年に赤玉ポートワインを発売し、1929年に日本初の本格ウイスキーを販売した。サントリーの歴代社長を紹介。

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名門シャトー買収から40年 グローバル企業の原点

サントリーの鳥井社長が、フランスの醸造所「シャトー・ラグランジュ」を訪れた。サントリーは1983年にシャトー・ラグランジュを買収し、資金難で経営悪化しても雇用の維持を約束し、1996年には黒字化した。椎名敬一さんは16年間、シャトー・ラグランジュに赴任した。

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本場ボルドーで磨いた技 日本のワインを世界一へ

登美の丘ワイナリーでは、ワイン用ブドウの「プティ・ヴェルド」を栽培している。日本料理店「淡々菜」では、登美の丘ワイナリー産のワインを出している。

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プティ・ヴェルド淡々菜甲斐(山梨)登美の丘ワイナリー
実践!「やってみなはれ」精神

2021年春に設立されたサントリーのイノベーション部には、10人が所属している。イノベーション部の社員らに、以前所属していた部署を聞いた。

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サントリーサントリー生ビールビアボール
こだわりビールを生む現場

松下奈緒がサントリー 天然水のビール工場を訪れ、プレミアムモルツに使用されているダイヤモンド麦芽を試食した。

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経理出身の門外漢が仕掛ける かつてないビールサーバーとは

サントリーイノベーション部の伊藤優希さんが、らぁ麺はやし田を訪れた。サントリーが展開予定のビールサーバーは、常温の缶ビールを使用する。

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常温の缶ビールをキンキンの生へ

サントリーイノベーション部の伊藤優希さんが、常温の缶ビールを使用するビールサーバー「ノミーゴ」を鳥井社長にプレゼンした。

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サントリーサントリー生ビール トリプル生ノミーゴ大阪市(大阪)新宿区(東京)
サントリー 継ぐ者たちの挑戦

らぁ麺はやし田新宿店がサントリーの業務用缶ビールサーバーを導入し、平日のビール注文数が3倍に増えた。

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らぁ麺 はやし田 新宿本店サントリー
(エンディング)
次回予告

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