きょうは夏休み特別企画。牛肉、卵、にらのトマト炒めをつくる。

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牛肉、卵、にらのトマト炒め

「深谷テラス ヤサイな仲間たちファーム」のキッチンで、「牛肉、卵、にらのトマト炒め」をつくる。トマトを小さめに切り、にらは5センチに切る。牛肉は塩をして片栗粉をまぶす。卵を炒めて取り出し、生卵と混ぜる。牛肉を炒め、火が通ったらトマトを加える。オイスターソース・しょうゆ・水でつくった合わせ調味料とにらを加え、強めの中火で2～3分炒め煮にしたら完成。

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