本日は夏休み特別企画。ラムと野菜のトルコ風串焼きをつくる。

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ラムと野菜のトルコ風串焼き

深谷テラス ヤサイな仲間たちファームから「ラムと野菜のトルコ風串焼き」と「にんじんのヨーグルトサラダ」をつくる。ボウルにトマトケチャップ・プレーンヨーグルト・オリーブ油・おろしにんにく・クミンパウダー・チリペッパー・塩を入れて混ぜ、ラムもも肉を加えて揉み込み、20分以上漬け込む。パプリカ・玉ねぎを切り、串にさして塩・オリーブ油をかける。肉も串にさして、串を強火で焼いていく。野菜は8分、ラム肉は10分焼く。ボウルでギリシャヨーグルト・塩・おろしにんにく・オリーブ油を混ぜる。千切りのにんじんと絡めて完成。

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