きょうはキヌアと夏野菜のサラダを作る。

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キヌアと夏野菜のサラダ

キヌアと夏野菜のサラダを作る。ロメインレタスは一口大、きゅうりは種を取り一口大、キーウィフルーツは1cm角。鍋にキヌア・水・洋風スープの素を入れて煮詰める。ボウルにキヌア・レモン汁・白ワインビネガー・はちみつ・塩・粗びき黒こしょう・オリーブ油を入れて混ぜる。袋に鶏ささ身・水・塩・砂糖を入れて揉み込み冷蔵庫に15分以上おいてから耐熱容器に移し酒を入れてラップをして600Wno電子レンジで3分加熱。ボウルにキヌア・鶏ささ身・夏野菜・カッテージチーズを入れて混ぜて完成。

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