本日は、焼き椎茸入り揚げつくねをつくる。

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焼き椎茸入り揚げつくね

「焼き椎茸入り揚げつくね」を調理。生椎茸の軸を上にして7分ほど焼いて粗熱をとり、細かく刻む。玉ねぎをすりおろし、焼き麩をたたいてつぶす。鶏ひき肉・たまご・塩・醤油・玉ねぎ・椎茸を練り、たらの芽・こごみに小麦粉をまぶし水に加えて混ぜたら揚げる。つくねを5分ほど揚げ、山菜と一緒に盛り付けたら完成。

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こごみたらの芽椎茸焼き椎茸入り揚げつくね玉ねぎ鶏ひき肉

3分クッキングテキストの紹介。

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3分クッキング

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