オープニング映像。

鹿児島県・垂水市ではカンパチの養殖生産量が全国トップであり海外への販路拡大を政府と連携して進めている。輸出を担っている萌すの後藤は保冷剤の過剰使用による出荷の課題解決のために温度検知ラベルやアプリを用いて温度管理情報をデジタルで管理できるようにした。このシステムの実証実験は鹿児島県と日立ハイテクネクサスで進められた。これにより保冷剤を33％削減、輸送コストは10％削減した。垂水市漁業協同組合の松永は今以上に海外の人にカンパチを食べてほしいなどと伝えた。内閣官房の高木は、政府が専門的な人材を地域とマッチングさせ地方創生を人材面からの支援として進めているなどと説明した。

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