- 出演者
- 野上慎平 坪井直樹 角澤照治 依田司 林修 山本雪乃 住田紗里 斎藤ちはる 川義郎 森千晴 荒井理咲子 舩橋沙貴
茨城県石岡市の三宝園からの中継。柿狩りを楽しむことができ、人気の品種は、松本早生富有。糖度が高く、果汁も多いのが特徴で、サラダにしたり、天ぷらにしたりしてもおいしいという。柿狩りは来月下旬頃まで楽しめる。
柿を長持ちさせる置き方は？青＝ヘタが上向き、赤＝ヘタが下向き、緑＝ヘタが横向き。
- キーワード
- 柿
柿を長持ちさせる置き方は？青＝ヘタが上向き、赤＝ヘタが下向き、緑＝ヘタが横向き。柿のヘタは、酸素を取り入れて二酸化炭素を出す。ガス交換の約6割を行うという。収穫後に乾燥が進むと熟成をはやめるエチレンガスを発生させるので果肉が傷みやすくなる。ヘタを下向きにして呼吸量を抑え、乾燥を防ぐと保てるという。ヘタを下向きにすると圧力が分散されて傷みにくくなる。正解は赤。
杏さんにインタビュー。杏さんは自身も愛読している世界で人気の「MR．MEN LITTLE MISS」絵本発売＆ポップアップストアオープンPRイベントに登場。現在、杏さんはフランスと日本で2拠点生活を送りながら、小学校低学年の3人の子どもを育てている。今回のイベントで日本に来る前、子どもたちの成長に驚いたという。フランスでの生活は約2年になるが、未だにギャップを感じることもあるという。フランスではタンクにためたお湯を使用するため日本のようにはいかない。杏さんに絵本のイベントにちなみ、この夏のフランスでの思い出「子どもの自転車練習」を絵で表現してもらった。
今夜7時から放送の「相葉ヒロミのお困りですカー？」第3弾。今回は群馬県渋川、伊香保エリアで町のお困りごとを解決するため、相葉雅紀さんとヒロミさんが奮闘する。問題「ヒロミが演奏した楽器は？トランペット、シンバル、トライアングル」。
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- ヒロミ伊香保（群馬）渋川市立伊香保中学校
問題「ヒロミが演奏した楽器は？トランペット、シンバル、トライアングル」。正解は、シンバルだ。
テーマは「みんなが使える！ステキな学食」。
今回登場する2つの学食は早稲田大学学食研究会作成の学食ランキングで複数回1位になったことがある。1882年創立の國學院大學は日本に2校しかない神道文化学部を有する大学で、神職を目指す学生の学びの場にもなっている。3号館1階にある学食「和［NAGOMI］」。内装もランキング上位の理由。讃岐うどんの「かけうどん」が140円。一般利用者は320円。注文時には香川のうどん店によくある麺とつゆの温度を指定できる。「とり天（2個）」は150円。佐柳正三理事長が香川県出身。2009年、渋谷校舎の改装が讃岐うどん提供のきっかけ。理事長自ら食材や味をレクチャーし、香川のうどん店が使う手打ち麺や乾物などを取り寄せている。「温玉ぶっかけうどん」470円を紹介。
文京区にある東洋大学白山キャンパス。文学部や経済学部など7つの学部を有し、2万人を超える学生が通っている。東洋大学OB・学生支援課・芳賀翔真さんが案内。6号館B1Fにある学食の座席数は約1300席。大学で最大級のフードコートスタイルの学食。2005年にできた学食には現在7店舗が入っていて、ほとんどのメニューが550〜600円。鉄鍋屋TOKYO KITCHEN「豚スタミナ鉄鍋ごはん（たまごのせ）」550円、Curry mantra「カレー2種＋ライス＋ナンセット」580円（本場インドのスパイスをカレーごとに調合変更）、ソウル食堂「チーズタッカルビ」550円を紹介。インターナショナルフードコートを目指している。店舗によっては現地のスタッフが本場の味を再現。東京食堂ORIENTAL KITCHEN「とろとろ半熟オムライス」570円（学生人気ランキング1位）を紹介。学食を楽しみに学校へ行きたくなるという。
きょう10月30日は明治29年に島崎藤村が「初恋」を発表した日。「初恋」の詩を紹介。当時の若者に大きな反響を呼んだ。当時は自由に恋愛するのは珍しい時代で、心のままに恋する様子を新しい感覚と皆が捉えた。島崎藤村はこのあと自由過ぎる恋をして大きな批判を浴びた。最初の妻が亡くなった後、子どもの世話をしてもらっていた21歳下のめいに手を出して妊娠させてしまう。そのあと逃げて洗いざらい小説「新生」の題材として書いてしまった。
「恋」という言葉は今よりも対象の幅が広い言葉だった。問題「『恋』元々はどんな対象に使っていた？世話をしたい、目の前にない、六六魚」。恋はもともと人間以外にも使った言葉。植物、季節、土地などにも。思い慕う気持ちのことだ。正解は赤＝目の前にない。