柿を長持ちさせる置き方は？青＝ヘタが上向き、赤＝ヘタが下向き、緑＝ヘタが横向き。柿のヘタは、酸素を取り入れて二酸化炭素を出す。ガス交換の約6割を行うという。収穫後に乾燥が進むと熟成をはやめるエチレンガスを発生させるので果肉が傷みやすくなる。ヘタを下向きにして呼吸量を抑え、乾燥を防ぐと保てるという。ヘタを下向きにすると圧力が分散されて傷みにくくなる。正解は赤。
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「石岡市（茨城）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月30日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング依田司の気show予報
- 茨城県・石岡市にある観光果樹園 三宝園からの中継。三宝園では柿が収穫期を迎えていて、来月下旬頃までは柿狩りも楽しめる。
- 2024年10月26日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダコレうまの旅
- ロコレコ！魅力満載！茨城・石岡市へ。
- 2024年10月24日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays秋の味覚狩りドライブ in茨城
- 石岡市にある「蕎麦蔵めぐみ」にやってきた。釜揚げそばはつゆをかけて食べる。店主のオススメはもりそば。こちらのお店では常陸秋そばという蕎麦の実を使用している。香り・味わいに優れたブランド品種。
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