- 出演者
- 瀬戸康史
（オープニング）
オープニング
オープニング映像。今日は弘前で！アップルパイを作る。
- キーワード
- アップルパイ
オープニングトーク
スタジオの黒板には「りんごを探せ！」というグレーテルからのメッセージが書かれていた。
（グレーテルのかまど）
弘前で！アップルパイ
弘前市はりんごの生産量日本一で、アップルパイタクシーはアップルパイに詳しいタクシー運転手がお店を案内する。弘前市にはアップルパイのお店を紹介するガイドマップもあり、洋菓子店だけでなく喫茶店ものっている。
弘前市は百数十年前りんごの木は1本もなかった。明治に入り職を失った武士たちに新しい仕事を広げようと始めたのがリンゴ栽培で、最初は苦難の連続だった。また、厳しい気候との戦いも続き1991年の台風19号でりんごは大打撃を受けた。弘前大学では研究を重ね様々な品種が誕生した。
りんごの花を咲かせよう！
弘前で！アップルパイを作る。りんごはスライスする。耐熱容器にりんご・砂糖・バター・レモン汁・シナモンを入れラップをして電子レンジで3分加熱しざるにあげて冷ます。パイ生地は花の形に切り取りフォークで穴を開けはし1cmに卵を塗りりんごを並べ220℃のオーブンで10分焼いたあと180℃で40分焼く。
Tea Break
アメリカのアップルパイを紹介。
- キーワード
- アップルパイジョニー・アップルシード
弘前で！アップルパイ
弘前市では巨大アップルパイを作る取り組みが行われている。2002年からスタートし最初のアップルパイの直径は1m。それから試行錯誤を重ね今では最大3mのアップルパイが作れる。
試食
弘前で！アップルパイを試食した瀬戸康史は「食感の違いも楽しめる」などと話した。
- キーワード
- アップルパイ
（エンディング）
エンディング
エンディング映像。
次回予告
「グレーテルのかまど」の番組宣伝。
（番組宣伝）
スイッチインタビュー
「スイッチインタビュー」の番組宣伝。