弘前市はりんごの生産量日本一で、アップルパイタクシーはアップルパイに詳しいタクシー運転手がお店を案内する。弘前市にはアップルパイのお店を紹介するガイドマップもあり、洋菓子店だけでなく喫茶店ものっている。
弘前市は百数十年前りんごの木は1本もなかった。明治に入り職を失った武士たちに新しい仕事を広げようと始めたのがリンゴ栽培で、最初は苦難の連続だった。また、厳しい気候との戦いも続き1991年の台風19号でりんごは大打撃を受けた。弘前大学では研究を重ね様々な品種が誕生した。