オープニング映像。今回はブラジルのロミオとジュリエットを作る。

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ブラジル

スタジオの黒板には「よつ！紅白二枚看板」というグレーテルからのメッセージが書かれていた。

群馬県大泉町にはブラジルの食料品店などがあり名物のロミオとジュリエットは白い部分がロミオでクアバがジュリエット。

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大泉町（群馬）

ブラジルのロミオとジュリエットを作る。グアバの皮をむき一口大に切りミキサーにかけてからこす。鍋に寒天をとかし沸騰させ砂糖・グアバペーストを加え煮立たせラップを敷いた型に入れ冷ます。

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グアバブラジルのロミオとジュリエット

ロミオとジュリエットはいつ食べ始められたかわからない。ロミオとジュリエットにぴったりなチーズはケイジョ・フレスカルでブラジルの食卓には欠かせない。ブラジルの会社がゴイアバーダとチーズの組み合わせをロミオとジュリエットに見立てた。

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ケイジョ・フレスカル西尾市（愛知）

ブラジルのロミオとジュリエットを作る。鍋に牛乳を入れ80℃まで温める。レモン汁・塩を加えぬらしたキッチンペーパーを敷いた型に流し冷蔵庫で冷やす。溶かしバターを塗り粉糖をふり4等分し型に敷き180℃のオーブンで10分焼く。

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グアバブラジルのロミオとジュリエット

ブラジルのお菓子を紹介。

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キンジンクスクス・ジ・タピオカポンデケージョ

ブラジルのロミオとジュリエットを作る。2つを型取り重ねて完成。

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グアバブラジルのロミオとジュリエット

ブラジルでは変化を柔軟に受け入れ楽しむ土壌がある。ロミオとジュリエットを試食したセルジオ越後は「ブラジルに帰る飛行機代を得した気分」と話した。

ブラジルのロミオとジュリエットを試食した瀬戸康史は「もうなくなりましたね」などと話した。

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ブラジルのロミオとジュリエット

エンディング映像。

次回予告。

「3か月でマスターする古代文明」の番組宣伝。