オープニング映像。

今回はMOKUBAZA。「焼きエッグキーマカレー」を提供。玉ねぎはトン単位で八百屋さんに発注し1年間同じ品質の北海道産玉ねぎを仕入れている。モッツァレラチーズ・モントレージャックチーズをブレンドしたものを乗せて焼く。「アボカドチーズキーマカレー」は完熟したアボカドをスライスしカレーに乗せる。その上からモッツァレラチーズをかけ卵黄を乗せる。カレーのからさとチーズのトロトロ具合、アボカドのクリーミーさ、卵を崩すと全てがまろやかになり辛いのが苦手な方・女性に人気の商品。

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今回のゲストは声優・森久保祥太郎。この番組の番宣のナレーターを務めている。今回はシチュー。玉ねぎ・じゃがいも・人参・生姜・グリーンチリ・インゲンをカット。ギー・カルダモン・カシア・ベイリーフを鍋に入れテンパリング。ホールブラックペッパー・玉ねぎを炒める。骨付き鶏もも肉・グリーンチリ、水を入れ煮込んでいく。カットした野菜を煮込んでいく。鶏肉に火が通ったら塩を入れ蓋をして5分ほど煮込んでいく。ココナッツミルクを入れ煮込んでいく。最後にココナッツオイルでフェンネルシード・カレーリーフをテンパリングし投入して完成。

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宮本さんにとってスパイスとは「魂」と答えた。

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