- 出演者
- 桜井誠(Dragon Ash) AKINO LEE 藪晋伍 セントチヒロ・チッチ(CENT) JESSE(RIZE)
(オープニング)
オープニング
オープニング映像。
(スパイストラベラー)
祖師ヶ谷大蔵 スリマンガラム
祖師ヶ谷大蔵の「スリマンガラム」。シェフのマハさんは来日した頃はチェティナード料理の店がなかったので、お店を始めたという。イベント時はビンディをつけてお祈りをしてから食べるということでみんなでビンディをつけてお祈りを行った。スリマンガラム流のワダは「サクサクふわふわでスパイスの味もあり、止まらない」とセントチヒロ・チッチは感想を語った。さらに、マサラドーサとマトンカリドーサ、チキンチェティナードクルマを味わった。
チキンラッサム
藪晋伍が南インド料理・チキンラッサムを作る。ゲストはRIZE/The BONEZのJESSE。JESSEはにんにくやトマトなど材料をカット。鍋で骨付き鶏もも肉ににんにく2かけとカレーリーフの枝を入れて20分煮る。ターメリックパウダーとカイエンペッパーとトマトなどを入れてさらに煮る。自然塩と藻塩、タマリンド水を入れて沸騰させる。クミンシードとブラックペッパーを乾煎りしてミルで荒くひいて、火を止めた鍋に投入。スパイスをテンパリングして鍋に入れ、精製塩を入れて完成。
祖師ヶ谷大蔵 スリマンガラム
この日は富の神であり、知恵の神であるガネーシャの誕生日。とてもラッキーだとマハさんは語った。マハさんにとってスパイスとはアンマ(お母さん)だという。
(エンディング)
エンディング
エンディング映像。
(番組宣伝)
ミュージックジェネレーション
「ミュージックジェネレーション」の番組宣伝。
バレーボールアジア選手権2026
バレーボールアジア選手権2026の告知。
