オープニング映像。

町田駅のタクシー運転手さんに下町食堂「そば処 満留賀」に連れて行ってもらった。店主の阿部さんはかつては6人の弟子を抱えていた凄腕そば職人。オリジナリティー溢れた季節のそばを味わえる。

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町田のタクシー運転手さんに下町食堂「そば処 満留賀」に連れて行ってもらった。3種のルーをブレンドし、厚切り国産豚を使ったカツカレーを味わった。

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カツカレー満留賀町田（東京）

街の住みここちランキング埼玉県版5年連続1位の浦和でタクシー運転手、花田さんに「幸せの炒飯」に連れて行ってもらった。店内には「当店は量が多めです」と書かれた貼り紙があった。幸せ炒飯は重さ約500g。エビチリがかかった炒飯など13種類の炒飯が味わえる。炒飯を単品で頼むと、スープという名のラーメン1人前が無料でついてくる。店主の小宮山さんは31歳で独立したがコロナ禍で閉店。新たな挑戦のためこのお店を始め、個性的な炒飯とラーメンがヒットした。炒飯屋以外にも毎朝弁当を作り、激安で販売している。さらに幸せの炒飯では能登半島地震の支援メニューも販売し、売上の一部を被災地に贈っている。花田さんは煮込んだ豚ロースがのった「とろ玉チャーシュー炒飯」を味わった。

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大宮駅のタクシー運転手、吉田さんに「多満利屋 きらく」に連れて行ってもらった。店主の昌彦さんは父のあとを継ぎ2代目として店を切り盛りしている。人気の理由はデカ盛りで、メガ唐揚げ定食は唐揚げが15個のっている。吉田さんは10種類の海鮮がのったコスパ抜群のデカ盛り海鮮丼を味わった。

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敦賀駅のタクシー運転手、若松さんに「そば処 又八庵」に連れて行ってもらった。福井県はおいしいそば産地大賞で3年連続1位で、店では最高級と評される大野・勝山産のそば粉を使用している。店主の山口さんは40歳でそばの修行を始め、55歳で脱サラし店をオープンした。土日のみの営業で、平日は伝統野菜アカカンバを栽培している。若松さんはアカカンバのおろしなどが入った「さくら御膳」を味わった。

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敦賀駅のタクシー運転手、杉本さんに屋台「池田屋ごんちゃん」に連れて行ってもらった。多いときは夜だけで400人の客が訪れる人気店。週末のみ出店している。敦賀の屋台ラーメンはラーメン街道と呼ばれる名物。各店舗がそれぞれの個性で切磋琢磨している。「池田屋ごんちゃん」の店主、権八さんは先代が体調を崩したことをきっかけに店を継承した。

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北陸にお寿司を食べに行くという向井はのどぐろやガスエビといったご当地のものが美味しい、おでんが美味しく残った出汁に日本酒を入れると話した。

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杉本さんは「池田屋ごんちゃん」でラーメンを味わった。鶏ガラと豚骨を6時間以上炊き続けるスープにチャーシューを煮込んだ醤油ダレを合わせた昔ながらの味。

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