- 出演者
- 濱家隆一（かまいたち） 山内健司（かまいたち） 嶋佐和也（ニューヨーク） 屋敷裕政（ニューヨーク） 石原良純
オープニング映像。
今回のゲストは石原良純。この番組はゲストが興味を持つジャンルの界隈で今話題になっている新たな人・モノ・現象の「ニューかまー」を4人のMCがそれぞれ調査してプレゼン対決する番組。今回対決するジャンルは「葛」と「湧き水」。調査を担当するのは屋敷裕政と濱家隆一。
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- 葛きゃんでぃ
屋敷裕政が「葛のニューかまー」を調査。そこで屋敷裕政は葛に詳しい川本あづみさんにオンラインで話を聞いた。そこで最新の葛スイーツについて聞いて「モッチュ 白桃味」「くずの子パウンド」
次に屋敷裕政は東京都稲城市を訪れて野草の専門家ののんさんに話を聞いた。そこで葛の葉や葛の茎、葛の新芽について説明され、葛の根を屋敷裕政は掘っていった。スタジオでは「葛の新芽の天ぷら」を堪能した様子が伝えられた。
屋敷裕政は専門家ののんさんと葛の根を掘ったが、とれた葛の根はおよそ30グラム程度だった。その後は葛粉づくりに挑戦することになり、ミキサーや不織布のネットを使って葛粉を作っていった。ただ1週間くらいかかるということなので、のんさんから葛粉を貰ってスイーツを作ることになった。スタジオで徳増俊則シェフがスイーツを作ってくれたと紹介された。
スタジオでは徳増俊則が作った葛スイーツ「緑陰」を紹介。石原良純は試食して「初夏の涼しさを感じる」と感想を語った。
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- 緑陰
次は濱家隆一が「湧き水のニューかまー」を特集。まずは湧き水に詳しい藪崎志穂さんに話を聞いた。まずは見て楽しい湧き水絶景ということで箱島湧水、釜磯海岸の湧水が紹介された。次は最高の湧き水が飲める場所として鶴田雅人が久留里の湧き水を紹介した。また久留里で湧き水が出る物件探しも行い、田丸邸が紹介された。
久留里の湧き水が出る物件である田丸邸の値段は1億5000万円から2億円だという。スタジオでは物件のはっきりした値段を言わないと話題になり、山内健司は「そこが怖い」と語った。
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- 久留里（千葉）
石原良純が情報と笑いを合わせてどっちがお気に入りなのかを決定する。結果は屋敷裕政の「葛」が勝利ということになった。