屋敷裕政が「葛のニューかまー」を調査。そこで屋敷裕政は葛に詳しい川本あづみさんにオンラインで話を聞いた。そこで最新の葛スイーツについて聞いて「モッチュ 白桃味」「くずの子パウンド」
次に屋敷裕政は東京都稲城市を訪れて野草の専門家ののんさんに話を聞いた。そこで葛の葉や葛の茎、葛の新芽について説明され、葛の根を屋敷裕政は掘っていった。スタジオでは「葛の新芽の天ぷら」を堪能した様子が伝えられた。
次に屋敷裕政は東京都稲城市を訪れて野草の専門家ののんさんに話を聞いた。そこで葛の葉や葛の茎、葛の新芽について説明され、葛の根を屋敷裕政は掘っていった。スタジオでは「葛の新芽の天ぷら」を堪能した様子が伝えられた。