- 出演者
- 島田彩夏 天達武史 設楽統 生野陽子 角田晃広 江上敬子 ハリー杉山 堀池亮介 小山内鈴奈 東中健
高千穂バスセンターからバスで約15分。江上は、天岩戸神社を訪れた。天照大御神が弟の素戔嗚尊の乱暴に怒ったときに隠れた洞窟を御神体としている神社だ。拝殿裏の山肌には、実際の洞窟がある。洞窟には、9時から約30分おきに神職の案内で入ることができる。裏手は撮影禁止のため、江上だけが裏の洞窟へ。10分後、江上は見学を終え、洞窟を見た瞬間、鳥肌が立ったなどと話した。毎年12月には、天照大御神が二度と洞窟に入らないよう、結界のしめ縄を新しく張り替える神事が行われている。洞窟は、山の下を流れる川から約50m上の崖の中腹にあり、縦横は約18m、奥行きは約9mあるという。しめ縄は、この場所が発祥の地でもあるという。天岩戸から徒歩15分ほどの場所には、八百万の神々が集まって、隠れた天照大御神について相談したとされる天安河原の洞窟も見ることができる。江上は、天安河原宮を参拝した。
帰りの飛行機まで時間があるため、神社から徒歩約2分のカフェ「あまてらすの隠れcafe」へ。江上は、テラス席で、宮崎マンゴードリンクを試飲。江上は、宮崎県1泊2日の旅を振り返り、満喫し尽くした、今の季節の宮崎は気候もちょうどよくて、最高だなどと話した。
宮崎・高千穂ロケを振り返り、江上は、パワースポットが多く、カメラが入れない場所にも入ることができて、貴重な体験だった、パワースポットにグルメに、1泊2日でも十分楽しめたなどと話した。東京から宮崎までの飛行機は、今週末、まだ空席があるという。
チキン南蛮を作る。ボウルに鶏胸肉・コショウ・小麦粉・溶き卵を入れて混ぜる。フライパンにサラダ油をひき鶏胸肉を入れて焼く。ボウルにしょうゆ・酢・砂糖・レモンの絞り汁・タマネギを入れて混ぜる。
今日は、チキン南蛮をランクアップ。焼いた鶏肉に南蛮ダレを加える。火を止めてフタをして6～7分予熱で仕上げる。今日は差し替え。タルタルソースは、ゆで卵を固めに茹でて潰して、マヨネーズ、トマトケチャップ、砂糖、胡椒、レモンの搾り汁を加えて混ぜる。さらに、しば漬けと生姜を加える。鶏肉を器にもり、南蛮ダレをかけてタルタルソースをたっぷりかけて完成。
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- 吉岡流 チキン南蛮
レシピは、ESSE6月号P.97に掲載。年間定期購読の紹介。
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今週のテーマは「悲喜こもごも 忘れられない母との思い出」。埼玉県の女性は、二十歳の誕生日に母に大事な話があると言われ、実は昔アイドルだったと告白された。熱愛が発覚してやめたという。相手はお父さんだという。石川県の方は、夏休みにお昼ゴハンをお弁当箱に詰めて母とベランダでピクニックしていたことが楽しく、父となった今では娘と一緒にベランダでお昼ご飯をしているという。京都府の女性は、スーパーの帰り道に寄り道してたい焼きを食べたこと。
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赤沢経済産業大臣は5日、高市総理の親書を携えサウジアラビア・UAEを訪問した。サウジアラビアではファイサル外相と会談しエネルギー供給について協力を深める方針で一致した。UAEではジャーベル産業・先端技術相と会談し原油の安定供給、既存の共同備蓄、迅速な補充、共同備蓄の増強など5つの提案を行った。
5日のニューヨーク外国為替市場で円相場は一時1ドル＝157円90銭を超えて値下がりした。追加介入があったとの見方も浮上している。市場では原油高で貿易赤字が膨張するうえ日米の金利差は縮まらず介入効果は長期的には持続しないとの見方もある。
税金の滞納者から差し押さえた物品を売却するKSI官公庁オークションは年に4回行われ、東京国税局から高級腕時計4本セットが出品されている。この時計はスイスの高級ブランド「ヴァシュロン・コンスタンタン」製とみられ最低入札価格は4800万円からとなっている。このほかBMWなど計22点が出品されていて最低入札価格は市場価格より3割ほど安く設定されている。公売の参加申し込みはあす午後5時までとなっている。
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返還されたのはロンドン自然史博物館で110年以上保管されていた北海道・八雲町や森町などで発見された7体の遺体。式典には黄川田アイヌ施策大臣、大川勝理事長などが参加した。アイヌ民族の遺骨は研究などの目的で海外の研究機関に渡ったとされていて、これまでにドイツやオーストラリアから返還されており今回が4例目。返還された遺骨は白老町のウポポイに安置される予定。
さとふるによると先月の家庭用ラップの寄付件数が前年の約8．8倍に増加した。ラベルを貼らない返礼品も相次いでいて通常より寄付額を抑えて提供するケースもある。
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