- 出演者
- 上白石萌音 国分太一 中島裕翔 千原ジュニア 森泉 狩野英孝 山崎弘也 伊集院光 ジェシー 池田美優 ジェシー(SixTONES)
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韓国と台湾が絶品冬グルメで三本勝負。北斗晶と門倉凛の嫁姑コンビが韓国の冬グルメをプレゼン、なすなかにしが台湾の冬グルメをプレゼンする。
第1回戦は冬の鍋対決。韓国リポーターの北斗晶と門倉凛は海鮮鍋専門店のヘウンデ・タポヌジュンチム&チョゲッチムを訪れ、ヘムルタンを紹介。昆布・玉ねぎ・キノコ・エビなどのダシからとったスープに、冬が旬のムール貝とカガミ貝を大量に入れ、そこにワタリガニ・イカ・エビ・ホタテ・カキ・アワビ・タコをのせたメニュー。体調を崩しやすい冬に食べると免疫力がアップする。一方、台湾リポーターのなすなかにしは中華料理店 銀翼餐庁を訪れ、砂鍋雞湯を紹介。1つの鍋に鶏2羽分を丸ごと6時間煮込んだ贅沢なダシに24時間煮込んだ豚骨スープを加えたWスープ仕立て。そこにアワビ・ホタテ干し貝柱・金華ハムなどのダシをとっている。冷えた体を芯から温めてくれる。
第2回戦はうま辛麺対決。韓国リポーターの北斗晶と門倉凛はチャンポンを紹介。韓国のチャンポンはスープが赤い。韓国とベトナムの唐辛子をブレンドしたものがベースとなっている。隠し味には ショウガ・ニンニク・ピーナッツバター・日本の味噌を使用している。一方、台湾リポーターのなすなかにしは中華料理店 麻膳堂を訪れ、紅油燃麺を紹介。10種類の薬膳が入った秘伝のタレで代謝アップ&冷え性改善の期待ができる。辛さ調節は3段階ある。
第3回戦は屋台めし対決。台湾リポーターのなすなかにしはシーリン夜市を訪れた。
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第3回戦は屋台めし対決。台湾リポーターのなすなかにしはシーリン夜市の忠誠號蚵仔煎を訪れ、牡蠣オムレツを紹介。オムレツには1人前15~20個の牡蠣が入っていて、お好み焼き牡蠣天のような馴染み深い味がするという。
第3回戦は屋台めし対決。韓国リポーターの北斗晶と門倉凛は広蔵市場を訪れ、マンドゥククを紹介。マンドゥククとは手作り餃子が入ったスープで、昆布・イワシ・干しエビからダシをとった優しい味。
上白石萌音はスペインでトマト祭りに参加した。バレンシア発祥のパエリアを祭の打ち上げパーティーで作るのを手伝った。
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2023年11月29日(19:00)