2023年12月17日放送 7:00 - 7:30 テレビ東京

世界はデータでできている
▼12月に爆売れするデータ

出演者
田中卓志(アンガールズ) 河合郁人(A.B.C-Z) 大谷映美里(=LOVE) 
(オープニング)
テレ東BIZ

テレ東BIZの紹介映像。

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オープニング

オープニング映像に続いて、今日のテーマを紹介。これからの時期に食べたくなる物とは。

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指原莉乃
(世界はデータでできている)
12月にバカ売れする食品データ

毎年12月だけ売り上げが跳ね上がる食品「餅」についてのデータを紹介。作り続けて半世紀以上、サトウ食品の浅川梨乃さんによると、12月における1日の売上は8月の1か月分に相当。サトウの切り餅など餅の売り上げは、年間160億円に達するという。

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サトウ食品のデータ もちつきは115回! / おもちの色は白じゃない? / おもちの形は黄金比!? / 賞味期限 倍増のデータ

引き続き、サトウ食品の浅川梨乃さんが自社のデータを紹介。餅つきの回数は115回と決まっており、季節や米の種類によって調節。もち米の魅力を引き出す餅はこだわりのクリーム色、無菌ルームをカビ菌500個に制御することで賞味期限を延ばすことに成功したという。ちなみに通常、1グラムのホコリに菌は1万個以上存在。工場全体を消毒することで徹底管理されている。

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1年中食べたい!進化系おもち

「サトウの切り餅 切り餅いっぽん」はスティック状になっていて、様々なものをディップして楽しめる進化系。サトウ食品は乳酸菌を加えた商品も展開、電子レンジでつきたてを再現できる商品を開発中だという。

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(エンディング)
テレ東BIZ、TVer

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ガイアの夜明け もう一つのエピソード

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