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城島茂と森本慎太郎は巨大食材を求め沖縄・名護市にやって来た。城島らは400倍巨大アジを釣るためポイントに移動し釣りを開始した。今回は、グルクンを使い泳がせ釣りで獲物を狙っていく。

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アジグルクン名護市（沖縄）

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慎太郎の竿に巨大な何かがヒット。懸命に引き上げるも糸が切られてしまった。城島にヒット。ヒットから25分経っても、釣り上げることができず慎太郎とチェンジ。スタッフなどと交代しながら、ヒットから2時間半で見事、引き上げることに成功。今回釣れたのは、巨大アジではなく、2m40cmのカマストカリザメだった。カマストカリザメは凶暴で買い手がつかず流通しないため、捨てられ食べられることもないという。今回は400倍アジを諦め、カマストカリザメを調理することになった。

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カマストカリザメロウニンアジ

今回は400倍アジを諦め、カマストカリザメを調理することになった。慎太郎はアジフライを作る予定だったのでカマストカリザメをフライにすることにした。城島は牛刀を使いまずは頭を切り落とした。ヒレはのこぎりを使い切り落とした。開いたサメは隠し包丁を入れ、味付けし衣をつけ巨大な鍋で揚げた。

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アジカマストカリザメカマストカリザメのフライ

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完成したカマストカリザメのフライを食べ慎太郎は「揚げることによって身の中にある脂が出てきてスゴいジューシーさが出てきました」などと話した。今回、この1匹で腹を満たした人数は40人だった。

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