保さんは文字を書けるようになるため夜間学級に通い始めた。覚えては忘れまた覚えてを繰り返し通い始めて6年が経ち共に70歳になった。35回目のクリスマスイブの日に保さんは妻に初めてのラブレターを書いた。それからも度々ラブレターを渡したが4通目のラブレターは渡せなかった。

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クリスマスイブ奈良市立春日中学校西畑保西畑皎子

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保さんは64歳から文字を覚えたが4通目のラブレターは渡せなかった。渡そうと思ったクリスマス直前に皎子さんは心臓発作で突然亡くなったという。西畑保さんは「字を知らない俺をここまで支えてくれた、妻がいたから今の自分がいる」などと話した。保さんは84歳で夜間中学校を卒業し19年かかっての卒業だったという。保さんはパソコンでローマ字入力までできるようになった。作文を書くのが今の生きがいだという。妻が最後に読んだラブレターには「今度生まれ変わったら又君と出会いたいです」と書いていた。

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奈良市立春日中学校瀬戸内海放送西畑保西畑皎子

久野静香はスウェーデンにある世界一臭い缶詰工場を訪れた。まずは缶詰の材料になる魚を獲るため、漁に同行。漁前日にニシンの場所をレーダーで探知して網を仕掛け、1.4トンものニシンを引き上げた。

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ストックホルム（スウェーデン）スンツヴァル空港ニシンボスニア湾小熊美香

いよいよ世界一臭い缶詰工場へ潜入。しかし今はまだ発酵が進んでいないため臭くないという。本当に臭くなるのは発酵が進んだ7月だった。そして待つこと2ヶ月後、7月に久野は再び工場へ。敷地内に入って直ぐに悪臭に気付いた。恐る恐る車を降りてみると、まだ工場内部に入っていないのに悪臭が漂っていた。工場内部は入ることが出来ないほどの激臭だという。

世界一臭い缶詰工場に入った久野だが、進めば進むほど臭い。しかし社長の要望で、魚を缶詰に入れる作業を手伝うことに。

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工場で働くバイトは若者ばかり。世界一悶絶する工場の時給は相場の2倍もあるため、夏休みのアルバイトとして大人気だという。久野は魚を缶詰に入れる作業を3時間続けるが、直ぐに適応して臭くなくなったと話した。

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シュールストレミング

久野は去年の缶詰が残っているというハンス船長の家へ。シュールストレミングは時間がたつ程発酵するため、年々臭いが増していくという。缶詰を開ける場所は、家から50m離れた海岸。久野が缶詰を開けると、顔面を激臭汁が直撃した。

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シュールストレミング

シュールストレミングはニシンの身を骨から削ぎ細かくした後、薄いパンの上に乗せ玉ねぎとゆでたジャガイモをトッピング。久野もシュールストレミングを食べてみるが、嫌いな牛乳を一気飲み。ジャガイモと一緒に食べてみると、意外にも美味しいと話した。

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