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千葉県 白井市は梨の産地として知られているが、もうひとつ冬の特産品として「しろいの自然薯」がある。白井市自然薯研究会が独自の栽培方法で育てている。1m1kgほどの大きさになるものもあり、強い粘りとなめらかな食感が特徴。贈答用としても出荷している。すりおろしてからフライパンで焼きしょうゆを絡めた「自然薯焼き 磯辺風」も絶品。JA西印旛 農産物直売所 やおぱぁくなどで販売中。

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