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今週はブロッコリーについて。糖度を上げて身を守るために甘くなり、2月まで旬が続く冬野菜。ビタミンCや食物繊維が豊富に含まれている。

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ふかや農業協同組合キャベツビタミンCブロッコリー文部科学省深谷市（埼玉）食物繊維