キャンプ飯バトル。今回のゲストは前回、5連勝中だったあばれる君に勝利した西山茉希。今回、西山に挑むのはりんごちゃん。実家が中華料理店で本人もSNSで料理動画を投稿している腕前。西山は「キャンプで簡単にできる超実践派レシピ」。対するりんごちゃんは「父直伝の本格中華」で勝負する。

キーワード

あばれる君

オープニング。今回の舞台は千葉県 富津市。房総半島の旬な魚介類、千葉の高級ブランド牛などでキャンプ飯バトル！おうち料理研究科のみきママが判定員を務める。

キーワード

富津市（千葉）

君津青空ジャンボセンター（千葉県 君津市）で食材探し。旬のカツオを特別に試食した。りんごちゃんはキャベツ・人参・玉ねぎ、そしてりんごを購入、西山は夏野菜をメインにそれぞれ購入した。

キーワード

青空ジャンボセンター

会場の海が見える富津リゾート「リバージュブルー」を紹介。三浦半島を一望できるロケーション。

キーワード

Rivage Blue

キャンプ飯バトル。最初は15分でワンプレート対決。りんごちゃんは人参、たけのこ、玉ねぎを細かく切っていく。西山はズッキーニとベーコンをバターで炒め、お湯を入れてパスタを茹でる。ここで味の素「パスタキューブ＜香ばし和風醤油＞」で味付け。モッツァレラチーズとトマスをスライスして皿に盛り付けた。りんごちゃんは下ごしらえが終わり、プリマハム「香薫あらびきステーキ」を取り出した。

キーワード

パスタキューブ 香ばし和風醤油

りんごちゃんはマイ中華鍋を持参して調理していく。切った具材を先に炒め具材に火が通ったら、卵とご飯を炒めてから先に炒めた具材を入れる。さらに塩・コショウ・醤油を適量入れて仕上げる。りんごちゃんは出来上がったチャーハンにマルチョウを合わせる。残り2分を切り西山は、麺に汁を吸わせて、汁が少し残るくらいで火を止める。トマトとモッツァレラチーズを適量入れて、余熱でチーズを溶かしていく。トマトを敷いたお皿へのせて、最後にパルミジャーノ・レッジャーノを適量かけていく。「マルチョウのっけチャーハンとワカメスープ」と「カプレーゼ風和風スパゲッティ」が完成した。

両チームの料理が完成し、千葉県の地ビール「KUJUKURI OCEAN」で乾杯した。西山さんが作った「カプレーゼ風和風スパゲッティ」と、りんごちゃんが作った「マルチョウのっけチャーハンとワカメスープ」、キャンプ飯対決の勝者を決める。

15分で作る時短ワンプレート対決、西山茉希vsりんごちゃんのキャンプ飯の勝者はりんごちゃんだった。坂上さんは「見た目・時短は茉希ちゃんだったけどりんごちゃんチャーハンはキャンプでとてつもなく食べてしまいそうな、マルチョウと合わせる発想」などと話した。1回戦はりんごちゃんが2ポイント獲得した。

海が見える富津リゾートの施設を見学する。お風呂では地層の成分を含んだ雨水が地表に湧き出た鉱泉に入ることができる。1Fフロアには最大6名まで泊まれる大型テントと海が見えるグランピング別棟、テラスでは三浦半島や富士山を眺めることができる。宿泊者には夕食BBQ付きで大人1人の値段を当てる。商品は千葉県産のウイスキーが一番近かった方にプレゼント。

海が見える富津リゾート、1泊夕食BBQ付きのグランピングで大人1人1泊の値段を当てる。正解は「19800円」。25000円予想のりんごちゃんがウイスキーを獲得した。

施設前にある海岸で人生イチオシのお取り寄せスイーツを紹介する。りんごちゃんはキャンプ必需品として「バルサン 虫こないもん 3WAY ネコ（1年）」を紹介した。りんごちゃん、西山茉希さんが差し入れしたいスイーツとしてりんご3つ分をふんだんに使ったタルトなどをこのあと続々登場。

西山茉希vsりんごちゃん、人生イチオシお取り寄せスイーツを紹介する。りんごちゃんは地元・青森からお取り寄せできるもので大竹菓子舗「りんごの国十和田タルトタタン」はりんご初恋ぐりんを3つ使用、年間約4000個売り上げる。2品目は民芸菓子処しんぼり「チョコQ助・白いチョコQニュース助」、コロナ禍で売れなくなった際割れた南部煎餅のスタッフがチョコをかけてみたらそこから売れたという。西山さんのオススメスイーツ「いかわさくらアイス 」などは秋田県にあるガソリンスタンド佐々木商事が作り始め、会社近くに桜の名所日本国花苑があり来訪者の思い出に残る何かを思って開発したアイスで1日約2000個の売り上げがある。花びら味とはっぱ味を一緒に食べると桜餅の味がするというため一緒に試食した。2品目は地元・新潟から越後菓子処瑞花の「うす揚」を紹介した。

おうち料理研究家がすすめる、この夏食べたい簡単料理「明太クリームうどん」のレシピを紹介した。うどんをレンジでチンして氷水で冷やし、明太子を絞り、生クリームとめんつゆを入れ、しそと海苔を入れて混ぜて完成。続いて「揚げ浸しぶっかけうどん」。ナスとピーマンを炒め、うどん、めんつゆ、氷、トマトを入れ混ぜて完成。最後は「マーラータンメン」。豆乳に鶏ガラスープ・醤油・砂糖を入れ、ラー油と五香粉で味付けして、シラタキ・トマトを入れて完成。

キーワード

明太クリームうどん

西山茉希は0ポイント、りんごちゃんは2ポイント。最終対決は房総半島の旬の食材で豪快バーベキュー対決。里見伏姫牛のサーロインと鯛を用意。里見伏姫牛は1か月1頭のみ出荷するため県外にほぼ出回らない。2種の食材を使ったバーベキュー料理を作ってもらう。西山さんは鯛に切れ目を入れる。ライム、レモンをカット。マキシマムをふる。マキシマムは塩コショウ、醤油、クミン、ナツメグなどが入った超人気ミックススパイス。切れ目にライムとレモンを挟む。鯛のお腹にニンニクを詰める。りんごちゃんは切った鯛を袋に入れ、しょうが、ニンニク、酒、醤油を入れる。皮ごとすりおろしたりんご、片栗粉、小麦粉をいれる。西山さんは白ワイン、バター、トマト、アスパラ、スナップエンドウを散らす。鯛を蒸し焼きにする。りんごちゃんは鯛を揚げ、鯛の唐揚げ完成。ボウルに鶏がらスープ、長ネギ、醤油、レモン汁、ごま油を入れタレの完成。

2品目の肉料理へ。西山さんはステーキにマキシマムをふる。フライパンで焼く。強火で肉を動かしながらムラなく焼くのがポイント。焼き色がついたらアルミホイルで包み、予熱で火を通す。西山は広島県福山市で「おばんざい菜のはな」をプロデュースしている。りんごちゃんは人参、タケノコ、キャベツ、キクラゲ、豚バラを切る。出汁スープに牛乳を入れ温める。肉と野菜を炒め、焼きそばを作る。焼きそばの横でステーキを焼く。焼きそばは塩コショウで味付け。焼きそばを一旦取り出し、ステーキは食べやすい大きさにカット。西山はさんはソース作り。玉ねぎをすりおろし、バター、ニンニク、酒、ケチャップ、すりおろした玉ねぎ、お好み焼きソース、黒糖、つぶみそ、生クリームを入れる。発酵食品で味に深みを出す。アボカドにライムで味を整え細かくつぶして完成。ランチパックたまごは袋入りで食べやすいのでキャンプに最適。ランチパックの中心をくり抜く。フライパンでくり抜いたパンを焼き、溶き卵、溶けるチーズを入れパンを戻す。肉を薄切りにし、上からソースをかけてお好みサンドの完成。蒸し焼きにしていた鯛もしょうゆをかけ、バーナーで皮を炙り完成。りんごちゃんは丼に焼きそばを盛り付ける。牛乳ラーメンは実家の中華料理店でも大人気。その実家の味を再現している。焼きそばに牛乳スープをかける。さらにこの上にステーキをトッピングし父直伝の牛乳ラーメンの完成。

両チームの料理が完成。千葉県産の梨のスパーリングワインで乾杯。りんごちゃんの料理、父直伝の牛乳ラーメン、鯛の油淋鶏風唐揚げを試食。りんごはタンパク質を分解する酵素が入ってるから柔らかくなる。西山茉希の料理、豪快！バーベキューパッツァ、お好みサンドを試食。お酒に合う。お好みサンドはまずソースとからめてお肉だけでいただく。パンにアボカド、お肉をのせていただく。最終対決、勝つのはどっち？

りんごちゃんは実家の父の味を再現。悔いはない自信満々。西山茉希は次の回も出る気でお邪魔しているのでお願いしますと述べる。

勝者は西山さんか、挑戦者のりんごちゃんか。果たして結果は！？判定の結果は1－1。西山茉希は1ポイント、りんごちゃんは3ポイントでりんごちゃんが勝利。坂上忍さんは変化球なものそんな得意じゃない。牛乳ラーメンは変化球と感じる、だけど食べれる。食わず嫌いを直してもらった。茉希ちゃんのは子どもも喜ぶだろうななどと話した。