- 出演者
- 川島明（麒麟） 菊池風磨（timelesz） 伊集院光 野々村友紀子 吉川愛
40代女性の疑問はカレーに何を入れたら一番美味しくなる？インターネットで検索すると全部で25種類。調査に挑むのは高橋ユウ。ルウから手作りするほどカレー好き。まずは25人前のカレーを作る。美味しさを測る方法はAIを使って人の味覚を再現する味覚センサー。美味しさを測る100点満点で評価。ベースカレーの点数は90.3点。1つ目はりんごで93.2点。2つ目のしょうゆは88.8点。第3位はマーマレードコーヒーで94.6点。第2位はコンソメで95.1点。
カレーの隠し味第1位は、チョコレート（ビター）。OISSY社長・鈴木さんが分析した美味しさ数値は95.2点。甘み・酸み・苦みをプラスした上で、とろみをプラスしてコクがUPsる。出演者の評価は、全員スッキリ！ウンチクん。
続いてのテーマは、一番美味しい冷凍チャーハンを知りたい。スタジオでは「ザ★チャーハン」、「本格炒め炒飯」が挙がった。そこで、中国人が選ぶ一番美味しい冷凍チャーハンを調査。今回エントリーしたのは一般的なスーパーで買える8種類。ニチレイ「本格炒め炒飯」はギネス世界記録に認定された世界で一番売れている冷凍チャーハン。これまでの企画では、インド人が選ぶカレーは「バーモントカレー」、ドイツ人が選ぶソーセージは「ベルガヴルスト ブラックペッパー」がそれぞれ1位に輝いた。番組はChatGPT、同志社大学などで参加者の中国人を探した。今回は52人の中国人が投票。第3位は「あおり炒めの焼豚炒飯」。名店「赤坂璃宮」直伝の調理方法をデータ化しプロの味を再現した。第2位は「本格炒め炒飯」。特許製法「三段階炒め製法」を使い250℃以上で炒めたパラパラ感が特徴。
中国人が選ぶ一番美味しい冷凍チャーハン第1位は「ザ★チャーハン」。焦がしニンニク・マー油・ネギ油の香ばしさが特徴で、旨みが染み出すチャーシュー＆食材が大きいのが魅力。出演者の評価は、全員スッキリ！ウンチクん。
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- ザ★チャーハン
普段から手土産をいっぱいもらっている上沼恵美子がオススメする手土産ベスト3を調査。一番いらないのは残る物、宝船の置き物はいらなかったという。贈り物というのは食べて飲んで消える物がいいと思うと話した。ただし冷蔵庫いっぱいになる物はNG。あげるものというのは「美味しい」「安全」「刺激的じゃない」「日持ちする」。
上沼恵美子オススメの手土産第3位は、京都にある銘菓・小倉山荘「をぐら山春秋」。風味豊かなえびあられ、香ばしい黒ごませんべいなど8種類もある上品なあられ。缶で入っているのでしけないし、配りやすいしどれも美味しい。小倉山荘はあられの為だけに自社農場で京都産の米を作っている。上沼恵美子がお気に入りの味はザラメ。
上沼恵美子オススメの手土産第2位は、創業155年の老舗和菓子店・たねや「ふくみ天平」。もち入りのあんこともなかを食べる直前にドッキング、パリッとした食感とほどよいあんこの甘みがたまらないという。使われている小豆は風味豊かな北海道産、職人が釜の温度を丁寧に調整して芯までふっくらとした仕上がりにしている。
上沼恵美子オススメの手土産第1位は、スッポン料理の料亭・花錦戸「まつのはこんぶ」。松の葉のように細かく刻んだ昆布をスッポン出汁で炊き上げた塩昆布。東京の仕事で大切な人に渡す手土産だと話した。元々はスッポン雑炊に添えられた脇役があまりに美味しくて常連客の強い希望で商品化された。おすすめの食べ方は、ピーマンのこんぶ和えや白湯漬け。出演者の評価は、全員スッキリ！ウンチクん。
29歳公務員の疑問は昔話の登場人物で一番悪いのは誰？で今回調査するのは昔話の登場人物で一番の重罪人は誰？調査を行うのは弁護士5人で昔話16作品を読み一番の重罪人を決める。ルールは動物や昆虫など言葉を発する登場人物は全て人間として扱う。容疑者その1は一寸法師で正当防衛が成立。その2はうすで殺人未遂罪の可能性がある。その3はかさじぞうで窃盗の可能性がある。第3位はうらしまたろうの乙姫で監禁罪。第2位はかちかち山のうさぎで殺人未遂罪。第1位ははなさかじいさんの隣のおじいさんで殺人罪。
メイクのプロ・ドラァグクイーンがオススメのメイク落としを紹介。ナジャ・グランディーバは一度のメイクに2時間。愛用しているのはドン・キホーテで買える「ナチュラルオーガニック ディープクレンジングオイル」。毛穴汚れも落とせる。手・顔が濡れていても使用可能。500mLで836円。
メイクのプロ・ドラァグクイーンがオススメのメイク落としを紹介。全国64人に聞いた人気ランキング、第2位は熊野油脂「麗白 ハトムギクレンジングオイル」。天然保湿成分ハトムギエキス配合。べとつかない。500mLで1000円。使用後も肌がつっぱらない。同率2位は無印良品「マイルドジェルクレンジング」。天然由来成分100％、ジェルタイプでさっぱり。
メイクのプロ・ドラァグクイーンがオススメのメイク落としを紹介。全国64人に聞いた人気ランキング、第1位はマンダム「Bifesta ミセラークレンジングシート ブライドアップ」。シート1枚が大判かつヒタヒタ。肌に負担をかけず化粧水・洗顔もこれ1枚で完了。64歳のマダムCOCOが愛用するのはエキストラバージンオリーブオイル。仕上げは赤ちゃんのおしりふきで拭き取る。
「日本人の変顔バリエーションってどんなの？」をテーマに老客男女100人の変顔をシャカリキ調査を実施。看護師の女性らは普段しているという変顔を披露した。川島・菊池も変顔を披露した。変顔ヤング部門10代から20代では大学生の女性らが上向き＆しかめ面の変顔などを披露した。変顔アダルト部門30代から5 0代では自営業の女性らがしかめ面＆歯出しの変顔などを披露した。変顔キッズ部門小学生以下ではギャルメイクの女の子らが細目＆舌出しの変顔などを披露した。変顔シニア部門60代以上では鉄道関係の男性らが上向き＆口開けの変顔などを披露した。調査の結果日本人のベタな変顔第1位は上向き＆口開けだと発表した。判定タイムとなったがスタジオは沈黙に包まれ、菊池はカット候補でいいのかと確認した。
川島の疑問「鰻の蒲焼のあの工程 鰻じゃなくても美味しいんじゃないの？」と発表。川島はタレ付けては焼いてを繰り返せば消しゴムでも美味しいはずなどと語った。協力してくれる店を求め、秘伝のタレ・創業100年以上の老舗に限定して検索した結果、創業150年以上・ミシュランガイド東京に3年連続選出された「うなぎ割烹 高橋屋」の協力を得ることに成功した。様々な食材15種類を揃え、スタッフが事前に全てを蒲焼にして試食した結果を伝えた。
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蒲焼にすると美味しい食材の第1位はサーモンと発表し、スタジオにてサーモンの蒲焼を川島らが実食した。また「うなぎ割烹 高橋屋」の四代目に頼み、お餅の蒲焼も焼いてもらい川島らが試食することとなった。