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オープニング映像。
ご飯が進む我が家の味自慢を特集。
DJ KOOが横浜市でご飯調査。JA横浜 ハマッ子直売所 みなみ店を訪問。かながわブランド・浜柿は横浜で栽培される甘柿の総称で太柿もその品種のひとつ。お客さんで来ていた飯野さん親子がご飯を見せてくれることになった。娘さんの旦那さんは八丈島に単身赴任中。
飯野さんのごはん作り。土鍋でご飯を炊くのがこだわり。茹でたほうれん草を海苔で巻いて、鰹節と卵黄をのせる。とり天の素、とり天粉などを鶏肉につけて揚げたら「とり天」の完成。
問題「今日の放送で交渉成立したお宅は全部で何軒?」正解者の中から毎週1名様に商品券1万円プレゼント。
DJ KOOが横浜市の飯野さんのごはんを調査。タルタルソースづくりのポイントはヨーグルトとハチミツをいれること。食卓には「とり天」「野菜・マイタケの天ぷら」などが並んだ。
問題「今日の放送で交渉成立したお宅は全部で何軒?」正解者の中から毎週1名様に商品券1万円プレゼント。
藤田朋子が滋賀県野洲市でご飯調査。会う約束をしていた中道農園の中道さんのもとへ。「きらみずき」という品種の稲刈りを体験した。中道さんの妻は63歳という若さで亡くなったが、今も奥さんのメガネを着用している。
藤田朋子が野洲市の農家・中道さんのご飯調査。水菜、油揚げ、みりん、アガベシロップなどで煮て卵で閉じて「水菜の炊きもの」をつくった。これは娘さんが亡くなったお母さんから教わったもの。食卓には「小松菜とツナの和物」「きらみずき」の新米も並んだ。
茨城県つくば市の名物はつくば美豚。本日ご飯調査を行うのは土佐兄弟ゆうき。
ゆうきは農産物直売所やさい村を訪れお客さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。ご飯を見せてくれるのは中里さんで夫と2人の息子の4人家族。
中里さんのご飯作りを拝見し豚バラ大根煮やベーコンとほうれん草のバター炒めを作った。作った料理を試食し「カレーの風味も効いていて大根もやわらかくて美味しい」などと話した。ご厚意で試食させてもらったゆうきは「これはご飯何杯でもいけちゃうやつだ」などと話した。
宮崎県都城市でご飯調査。宮崎牛などが人気で、名物はお肉が入った「都城おでん」である。まずやって来たのは明治40年創業の“肉のふくしま”で、人気商品は種類豊富な惣菜。お惣菜の隠し味は極上スパイス「喜(よろこび)」で月に1万個売れる。
お店の4代目・福島さんご夫婦がご飯を見せてくれた。万能出汁、玉ねぎ、地元産の豚バラ肉などが入った豚汁、河中農園のきみ恋卵を使っただし巻き風卵焼きなどが食卓に並んだ。
福島さんが紹介してくれた大浦さんがご飯を見せてくれた。大の料理好きで友人たちを招いてご飯を振る舞っているという。
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ディレクターは大浦さんの家を訪れご飯作りを拝見。残った宮崎牛のハンバーグをケチャップ、オイスターソースなどで煮込んだ「煮込みハンバーグ」とドラマ・晩酌の流儀で紹介されていた「マカロニコンビーフサラダ」が食卓に並んだ。
