看板メニューはせっちゃんうどん。常連客は何も言わずに離れの方へ入っていった。昼前に席は満席になった。また曜日によって停職のおかずがかわる。ご飯付きの停職すべてにうどんがついてくる。行方不明のうどんについては単純に個数の勘違いだった。その後ピークタイムになり行列ができた。うどんが足りなくなり途中でうどんを打った。またここのうどんはおかわり無料である。最後の客が退店して休憩した後全員で片付けをした。従業員2人が帰った後は息子と2人で翌日の仕込み作業を行った。

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せっちゃんうどん定食

東京都足立区の住宅街にある町工場で、86歳同い年コンビが皇室御用達のスリッパを作っている。上部は牛革で裏面は豚革、さらに内側は馬革を使用している。すべて手作りのため1日に制作できるのは10足。お値段は28600円。

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moco NO.4501【ブラック】（除電）足立区（東京都）

この日に作るもののサイズを確認しあう社長と従業員。まずは、紙製の卵パックを水と一緒に撹拌してドロドロの状態に。一体何が完成するのか。

紙パックを撹拌して作られていたのはダルマ。この工房は約150年続く老舗だという。一日に使う卵パックの数は約900枚で一日に作るダルマの数は約500個。

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群馬ダルマ製造卸販売群馬県

京都市中京区にある創業100年の老舗。北川商店。朝礼が始まり、一日の作業内容を全員で確認する。まずは、卓球台に布を敷く職人たち。一体何を作っているのか。

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中京区（京都府）北川商店

カイコの繭を茹でて引き伸ばした真綿を何枚も重ね、縫い合わせた布の中に真綿を入れる。そして完成したのが真綿の布団。この布団が夏に売れる驚きの理由を深堀りしていく。

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「TVer」「U-NEXT」で配信。

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TVerU-NEXT

北川商店は完全オーダーメイドで布団を製造しており、その特徴は真綿を使っていること。夏にも布団が売れるわけは、猛暑で睡眠中にも冷房をつける人が増えたことで、夏用の真綿布団も作り始めたからだそう。1枚の布団に必要なカイコの繭は約3000個で真綿布団にを作るところも数十軒しかなく希少なためお値段は約20万円とのこと。

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北川商店