オープニング映像。

今朝のゲストつるの剛士は大学に通っている。

滋賀・近江八幡市から中継で本日の発掘！POINTは日本三大和牛近江牛が食卓に届くまで。近江牛の特徴は赤身の旨味が濃厚。中丸雄一は近江牛の太ももの骨とフィレ肉を持った。

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びわこフード近江八幡市（滋賀）近江牛

つるの剛士が静岡を旅する。

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駿府城公園

つるの剛士は久能山東照宮を訪れた。参道には1159段の石段がある。徳川家康が亡くなった翌年に建てられた東照宮で、つるの剛士は御社殿や神廟を参拝した。

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久能山東照宮徳川家康静岡市（静岡）

つるの剛士はわさびの門前を訪れた。店主の白鳥さんは日本最古のわさび農家の17代目である。つるの剛士はわさび丼を食べた。

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わさびの門前わさび丼徳川家康有東木（静岡）

つるの剛士は農家民宿あしたばの宿を訪れた。84歳になるオーナーの横澤さんがお客さんとの触れ合いを求めて始めた農家民宿で、故郷に帰ったかのような体験ができるのも魅力。つるの剛士はぼた餅作りを体験した。食事は横澤さんが育てた野菜を中心に季節の食材を使っている。

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あしたばの宿すき焼き川根本町（静岡）青ナスの田楽

つるの剛士は「民宿は直接の熱を感じる」などと話した。

つるの剛士はつちや農園を訪れた。川根本町は静岡県屈指のお茶処で、つちや農園は川根本町で一番高いところにある茶農園。採用している茶草場農法は世界農業遺産に指定されている。つるの剛士は敷地内にあるテラスでやぶきたやはるみどりを飲んだ。

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つちや農園はるみどりやぶきた世界農業遺産川根本町（静岡）茶草場農法

つるの剛士は大井川鐵道千頭駅から南アルプスあぷとラインに乗り奥大井湖上駅で下車し絶景スポットを訪れた。クールジャパンの一つとして海外にも紹介されている。

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千頭駅南アルプスあぷとライン大井川鐵道奥大井湖上駅

つるの剛士は「冬とかにも行ってみたい」などと話した。

滋賀・近江八幡市から中継で中丸雄一は近江牛の美味しいカットの方法を教えてもらい近江牛のカットを体験した。

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びわこフード近江八幡市（滋賀）近江牛

勝俣州和が北斗晶とともに北海道湧別町で龍宮かきを食べる。

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湧別町（北海道）龍宮かき

勝俣州和と北斗晶は龍宮かきの漁に同行した。龍宮かきはプランクトンと森林のミネラルを含んだ栄養豊富な環境で育てられていて、手作業で掃除した後24時間オゾン＆紫外線殺菌を行う。続いて旬彩酒房 山桜を訪れ龍宮かきを使った料理を食べた。

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山桜湧別町（北海道）龍宮かき龍宮かきの天ぷら龍宮かきの酒蒸し

2人はオホーツク湧鮮館を訪れ名物はホタテ。1年間サロマ湖で違いを育てた後オホーツク海に放流し3年後に漁獲し両方の栄養を吸収している。

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オホーツク湧鮮館サロマ湖ホタテとサツマイモの炊き込みご飯ホタテの刺身

龍宮かきとホタテを試食した出演者は「ふっくらしていて旨味が凝縮している」などと話した。

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龍宮かき

益田恵梨菜が香港西九龍を旅する。

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西九龍（中国）

益田恵梨菜はM＋を訪れた。2021年にオープンした現代美術館で、美術やデザインなど資格文化を集めた。M＋にはカフェもあり益田恵梨菜は人気のArtsy Print coffeeを飲んだ。

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Artsy Print coffeeCURATOR Creative Cafe at M＋M＋きよ友パルコ山口はるみ戯曲中心自由空間西九龍（中国）香港故宮文化博物館

益田恵梨菜はFAM囍公館を訪れた。芸術的なレストランで、益田恵梨菜は飲茶セットを食べた。

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FAM囍公館シーフードクリームコロッケ大根の春巻き海老餃子西九龍（中国）飲茶セット

益田恵梨菜はザ・ペニンシュラ香港を訪れた。香港随一のラグジュアリーホテルで、東洋の貴婦人と呼ばれている。ホテルからは香港島が一望できる。

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ザ・ペニンシュラ香港西九龍（中国）