オープニング映像。

今回の主人公は品川カブを復活させた男・大塚好雄。江戸時代は農業が盛んだった品川。しかし街の開発で畑は激減。品川カブも姿を消した。そんな幻の野菜を復活させたのが青果店店主の大塚さん。近所の神社で目にした品川カブの文字。種を探し回り、小学校へ飛び込み直談判。種を子どもたちに育ててもらおうと考えた。今では区立の全小学校が参加。品評会や食育の授業も行っている。

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品川カブ大塚好雄