- 出演者
- 滝沢カレン 松井ケムリ（令和ロマン） 平岡祐太
オープニング映像。
今週は滝沢カレンが担当。アシスタントは令和ロマンの松井ケムリ。番組放送から1か月となった。滝沢は「反響しかない、出会う人に必ず言われるぐらい」など話した。またInstagramのコメントが嬉しいと話した。ゲストは俳優・平岡祐太。
今週のテーマ食材は「アスパラガス」。春から初夏が旬の野菜でこの時期のものはみずみずしく食感がいいのが特徴。ゲストの自宅冷蔵庫を再現した冷蔵庫から、ひきわり納豆とアンチョビを選んだ。今日のメニューは「アスパラと納豆の春巻き」。
「アスパラと納豆の春巻き」の作り方を紹介。アスパラガスは根本を切落し、下から3分の1をピーラーでむく。むいた皮は別の料理に使う。アスパラガスを4等分にする。アンチョビを細かく刻む。納豆に付属のたれ、アンチョビを加えて混ぜる。春巻きの皮は2等分を繰り返しながら剥がしていくとやぶれにくい。ツルツルが外側になる。皮にアスパラガスと納豆をのせて包む。水溶き片栗粉を塗って留める。梅干しを刻み、しょうゆ、はちみつ、水と合わせる。
「アスパラと納豆の春巻き」の作り方を紹介。春巻きを米油で揚げ焼きにする。火が通りやすい具材の時は少量の油でいい。焼色が均等になるように転がす。さらに盛り付け、梅ソースを添えて完成。詳しいレシピは番組公式Instagramで。
「アスパラと納豆の春巻き」を試食。平岡祐太は「おいしい、塩加減もちょうどよい」「納豆がアスパラを引き立てている」などコメントした。
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- アスパラと納豆の春巻き～梅ディップ添え～
「ひるおび」の番組宣伝。
平岡祐太が「舞台 ハリー・ポッターと呪いの子」の告知をした。今年12月27日に閉幕となる。
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- TBSチケットハリー・ポッターと呪いの子
「アスパラと納豆の春巻き」を試食。梅ディップを試した平岡祐太は「味変、変化が面白い」などコメントした。
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- アスパラと納豆の春巻き～梅ディップ添え～
エンディングトーク。平岡祐太は感想を聞かれ「カレンさんと作るのが楽しかった」などコメントした。滝沢カレンが今日のフィーリングワードを発表。「平岡祐太さんは優しくて明るくていい人で最高」。
「滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん」の次回予告。