飯田橋駅から徒歩5分の町中華 雲仙楼で、相葉雅紀らは店主夫妻と対面。佐藤さんはえなりかずきに対して、「渡る世間は鬼ばかり」を観ていたと明かした。メニューは約480種類だが、今も増え続けているという。1番人気は「長崎ちゃんぽん」で、一月に400食の注文が入るという。

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クイズ「雲仙楼の480種類に及ぶメニューのなかで、一番注文されないメニューは？」が出題された。鈴木福はチャーハンのメニューから離れて書かれた「にんにくチャーハン」はお客にとって発見しにくいと考え、相葉雅紀は「ポテトチップスチャーハン」、「マヨネーズラーメン」、「自分で作るたこ焼き」といった変わり種ではないかと推理。

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にんにくチャーハンもちバターラーメンタンメン麺なしポテトチップスチャーハンマヨネーズラーメン日本そば流しそうめん自分で作るたこ焼き雲仙楼

雲仙楼の480種類に及ぶメニューのなかで、一番注文されないメニューは？」の正解は「もちバターラーメン」。佐藤初子さんが力うどんから着想を得たというが、この2年で注文されるのは4～5回。

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クイズ「注文されると、雲仙楼のご主人が『最悪だー』と思ってしまうメニューは？」が出題。相葉はラーメンと並行してワンタンを1から作るというのは手間暇がかかると推測し、「ワンタン麺」と予想した。

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クイズ「注文されると、雲仙楼のご主人が『最悪だー』と思ってしまうメニューは？」が出題。正解は信子が予想した「肉団子のせナポリタン」。挽き肉が無駄にならないよう、注文のたびにイチからタネを作っていて、忙しい時には断らざるを得ないという。信子、同じチームの相葉雅紀が「肉団子ナポリタン」を堪能していると、佐藤店主は信子がカワイイからと「ポテトサラダ」も振る舞った。

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