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銀座にあるオザミデヴァンで北海道産ホタテとズワイガニにテリーヌ フランス産キャビア添え、牛ヒレ肉のロッシーニ風をワインとともに食べる。テイエムオペラオーは2000年の有馬記念で絶体絶命から抜け出して勝利した。

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