オープニング映像。

今日の献立テーマは「夏はやっぱりスタミナメニュー」。作るのは「つくねの照り焼き」。

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つくねの照り焼きニラと豚肉の炒飯手羽のにんにく風味

「つくねの照り焼き」のレシピを紹介。長いもを2mm角に切る。ごぼうをささがきにしてサッと水で洗い水気を取る。玉ねぎをみじん切り、オクラを薄切りする。合いびき肉・塩・玉ねぎを混ぜる。焼き麩をつぶしながら加える。卵・昆布茶・片栗粉・野菜を混ぜる。14～16等分にして丸くまとめる。

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ごぼうつくねの照り焼きオクラ合いびき肉玉ねぎ長いも

DAIGOも台所レシピ本の告知。

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DAIGOも台所

「つくねの照り焼き」のレシピを紹介。サラダ油でつくねを焼く。ひっくり返したら蓋をして蒸し焼きにする。調味料・にんにく・片栗粉を混ぜておく。

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つくねの照り焼きにんにく

「つくねの照り焼き」のレシピを紹介。タレを加えて絡める。皿に盛り付けて粉山椒をかけたら完成。

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つくねの照り焼き粉山椒

「つくねの照り焼き」を試食したDAIGOは「ご飯に合う」などとコメントした。

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つくねの照り焼き玉子スープ

本日のメニューの材料とポイントを紹介してエンディング。

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つくねの照り焼き

「TVer」の告知。

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TVer