オープニング映像。

今日の献立テーマは「バジルを活かして」。作るのは「バジルメンチバーグ」。

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バジルメンチバーグ豚ヒレ肉のガーリック醤油鶏とアスパラのバジル風味

「バジルメンチバーグ」のレシピを紹介。バターでみじん切りにした玉ねぎを炒める。バジルを細切りにする。鶏もも肉の皮をはずして1cmの角切りにする。牛乳・パン粉を混ぜる。トマトをクシ形に切って塩こしょう・バージンオリーブ油・バジルを混ぜる。鶏もも肉・豚ひき肉・塩を氷水に当てながら練る。粗熱をとった玉ねぎ・バジル・牛乳に浸したパン粉・おろしにんにく・こしょうを加えて混ぜる。

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こしょうトマトバジルバジルメンチバーグ玉ねぎ豚ひき肉鶏もも肉

DAIGOも台所レシピ本の告知。

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DAIGOも台所

「バジルメンチバーグ」のレシピを紹介。成形してパン粉をつけたらサラダ油で揚げ焼きにする。

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バジルメンチバーグ

「バジルメンチバーグ」のレシピを紹介。皿に盛り付けてレモン、バージンオリーブ油で飾り付けたら完成。

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バジルメンチバーグレモン

「バジルメンチバーグ」を試食したDAIGOは「バジルの風味がきいている」などとコメントした。

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コーンピラフバジルメンチバーグ

本日のメニューの材料とポイントを紹介してエンディング。

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バジルメンチバーグ

「TVer」の告知。

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TVer