オープニング映像。

きょうの献立のテーマは「今が旬！太刀魚」。作るのは「太刀魚のトマト煮」。

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タチウオのかばやき太刀魚太刀魚とゴボウの煮つけ太刀魚のトマト煮

「太刀魚のトマト煮」のレシピを紹介。トマトの種をとり粗みじん切りにする。アスパラガスの薄皮を剥いて3cm長さに切る。しょうが・長ねぎをみじん切りにする。たちうおの骨を取り除いて両面に7～8mm幅の切り込みを入れる。塩・小麦粉をまぶしてサラダ油で焼く。空いたスペースでアスパラガスを焼く。

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しょうがたちうおアスパラガストマト太刀魚のトマト煮長ねぎ

「おいしい★フライパン」「おいしい★包丁2」の紹介。

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「太刀魚のトマト煮」のレシピを紹介。アスパラガスとたちうおを取り出す。白ねぎ・しょうが・トマトを炒める。だし・調味料を加えて煮詰める。

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アスパラガストマト太刀魚のトマト煮白ねぎ

「太刀魚のトマト煮」のレシピを紹介。フライパンに具材を戻し入れて絡める。皿に盛り付けて青ねぎをちらしたら完成。

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太刀魚のトマト煮青ねぎ

「太刀魚のトマト煮」を試食したDAIGOは「たちうおがしっかり焼き目がついて香ばしい」などとコメントした。

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きゅうりの塩昆布和え太刀魚のトマト煮

本日のメニューの材料とポイントを紹介してエンディング。

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太刀魚のトマト煮

「TVer」の告知。

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DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～TVer