- 出演者
- 武田真一 山里亮太（南海キャンディーズ） 向井慧（パンサー） 村瀬哲史 広瀬駿 後呂有紗 渋谷凪咲 住岡佑樹 横山由依
長野・木島平であすから始まる「山に恋するイルミネーション」の映像を紹介。南海キャンディーズ・山里亮太は「イルミネーションは冬のイメージですけど」などとコメント。冬のスキーが有名なところだが、秋にも観光スポットを作ろうと、ことしから開催された。“光の動物園”の映像を見た渋谷凪咲が「動物園みたいってポロッと言っちゃった」と言うとパンサー・向井慧は「右上に書いてある」、山里亮太は「書いてあるんだもんね、テレビって便利ですね」などとコメントした。このイルミネーションは11月8日まで開催。
オープニング映像が流れ、出演者らが挨拶をした。
南海キャンディーズ・山里亮太が「村瀬先生の激的なツッコミ、『茶番だよね』」、パンサー・向井慧は「意外とソリッドなツッコミしますよね」、村瀬哲史は「あまり受け取ってもらえなかった。長く続けていったら楽しなってきますね」などとコメントした。
迷走する台風24号と秋雨前線の影響で全国各地で警報級の大雨が続いている。九州、四国、奄美地方ではきょうにも線状降水帯が発生して災害の危険度が急激に高まる恐れがある。週明けにかけて関東から九州で、いつ警報級の大雨になってもおかしくない状況。きのう午後7時半ごろ北海道・砂川市では住宅街が冠水。苫小牧市でも道路が冠水し車が水しぶきを上げていた。宮崎市ではきのう夜から明け方にかけて大雨に見舞われた。きのう午後9時半ごろの宮崎駅前は雨脚が強まり強い風が吹いた。大雨で深刻な被害も相次いでいる。青森市を流れる瀬戸子川は一時氾濫し、畑などに被害が出た。秋田市では交差点のマンホールから水が噴き出し、アンダーパスも冠水。何台もの車が水に浸かり動けなくなる事態に。先月大きな被害を受けた千葉や北陸地方でも再び警報級の雨となる恐れがある。週明けにかけ全国各地で大雨が長引くとみられている。
青森県ではきのう青森市、五所川原市の一部で警戒レベル5「緊急安全確保」が発表された。青森市飛鳥では道路が冠水。むつ市では冠水した道路を走っていた車が横転し、50代の男性が頭を打つ軽いけがをした。青森県内の建物被害は105棟に上る。青森県では河川の氾濫が相次いだ。観測史上最大の大雨が降った五所川原市では川が堤防を越え、溢れた水が勢いよく形道などに流れ込んだ。近隣住民は「畑とかかなり被害があった」と話した。市内の別の場所では堤防が30mにわたり決壊。川の水が田んぼに流れ込み、収穫前の稲のほとんどが水没した。コメの生産者は「せっかく今まで頑張ってやってきたのに」と話した。青森市では瀬戸子川が一時氾濫し、水が住宅街に流れ込んだ。側溝の水があふれるり現象はきのう一時、警戒レベル3「大雨警報」が出された岡山・倉敷市でも起きていて、用水路の水があふれ、道路との境がわからなくなっていた。道路が冠水したため、近くのパチンコ店には車を止めさせてほしいとの依頼があり、10台弱の車を止めたという。先週、富山県と石川県では激しい雨で20の河川が氾濫。そのうちの9つが富山・氷見市で発生していた。その氷見市ではきのう一時、市全域に避難指示が出されていた。住民は1週間前の光景を思い出し不安になったという。3週間前、豪雨に襲われた千葉県。改めて危険であることを思い知らさせたのは「アンダーパス」。千葉県には冠水のおそれがあるアンダーパスは93か所あり、その多くは先日の豪雨で冠水した。千葉市中央区ではアンダーパスで車が水没し、乗っていた男性が死亡。停電で排水ポンプが停止し、非常用発電機も作動しなかったという。そうした事故を防ぐため、国土交通省が全国の国道で初めて取り入れたのが「冠水注意」の注意喚起の表示で、きのうから始まった。今後は警戒レベル4「大雨危険警報」が出された場合、冠水状況に関係なく通行止めにする。金子国交大臣はきのう、過去に冠水事故が発生した場所など全国6か所のアンダーパスでも予防的通行止め規制を行うと明らかにした。広い範囲で長く大雨になる理由は、台風と秋雨前線。沖縄付近にある台風24号は異例のコースをたどる迷走台風となっている。台風が長時間とどまることで秋雨前線が刺激され危険な雨となる恐れもある。奄美大島では昨夜9時半ごろ、雨と風が吹き荒れた。大雨は広い範囲で週明けまで長引く見込み。
鹿児島県奄美地方にレベル4「土砂災害危険警報」が出ている。高知県、宮崎県、鹿児島県にはレベル3「大雨警報」が出ている。南海キャンディーズ・山里亮太は「これだけ立て続けに日本全国いろんなところでずっとっていうのは初めてなんじゃないかな」、渋谷凪咲は「週明けに神奈川に車でお仕事で行かないといけないので不安。ちゃんとお話聞きたい」、パンサー・向井慧は「今後、これが来年、再来年と続くのであれば水はけのシステムを見直さないといけないが、お金がかかることですし。注意喚起しかないのかな」などとコメント。気象予報士で防災士の資格を持つ広瀬駿は「台風＋前線というのは典型的な大雨のパターン」とコメントし、台風24号の今後の進路などについて解説。今回は台風から離れたところでも大雨になる危険がある。村瀬哲史は「今後もこういう変わった動きの台風の動きは続いていきそうですか？」と質問すると、広瀬駿は「無きにしもあらずです。気候変動が根本的にあって台風の経路が変わる傾向にある。これまで台風の影響が少なかった地域でも今後、大雨災害が発生する可能性がある」と答えた。広瀬駿が今後の雨の予想、全国各地の24時間予想雨量を解説。パンサー・向井慧が「700っていうのは、どれくらい危険な雨なんですか」と質問すると広瀬駿は「雨の多い地域の3か月分とか4か月分が3日～5日間で降ってしまう。地盤が緩み土砂災害が発生してもおかしくない」と答えた。全国各地の「大雨注意・警戒すべき時間帯」を紹介。夜中に特別警報が出た場合、どうやって情報を得ればいいのか。広瀬駿は「プッシュ型の通知サービスを登録しておくといいと思う。キキクルの情報をもとに知らせてくれる」とコメント。アプリ「Yahoo！防災速報」での設定方法を紹介。村瀬哲史は「寝てる間は情報を得る手段がないわけなので、強制的な知らせてくれるサービスは活用したい」などとコメントした。
今が旬のブドウ。今年は大きい、甘い、安い、当たり年。「キル フェ ボン グランメゾン銀座」では今週火曜日からブドウを主役とした「GRAPE Fair」を開催。「岡山県産“晴王”シャインマスカットのタルト」はカットされた大粒のシャインマスカット約100個を贅沢に使った逸品。今月に入り、スーパーでは「種無し巨峰」が753円、「シャインマスカット」は1078円と去年に比べて1～2割安くなっている。群馬・沼田市にある大河原ぶどう園では約6500平米の敷地に約1万7000房のブドウが実り、直売所はもちろんブドウ狩りも楽しめる。扱っているブドウは約10品種。今年の自信作は「藤稔」。巨峰に似た黒っぽい皮が特徴。もともと粒が大きい品種だが、今年はさらに大きく寒暖差の影響で甘くなたっという。今年のブドウはどれも一味違うという。藤稔以外にも去年より大きく甘く育った品種が「雄宝」。1粒の大きさは直径約4センチ。皮が薄く実が割れるリスクが高いため市場になかなか出回らない貴重な品種。「サニードルチェ」は赤い見た目が特徴で、青りんごのような香りとシャキシャキとした食感が楽しめる。
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- アキダイ 関町本店キル フェ ボン グランメゾン銀座サニードルチェシャインマスカットブドウ大河原ぶどう園岡山県産“晴王”シャインマスカットのタルト晴王沼田市（群馬）種無し巨峰練馬区（東京）藤稔雄宝
大きくて甘いブドウを使った絶品スイーツも。ゴンチャではきのうからブドウの王様と称される巨峰を使ったドリンクを期間限定で販売。巨峰ゼリーに入れる果汁は去年より6倍増量。シャトレーゼからはシャインマスカットを贅沢に使ったスイーツが続々登場。旬のブドウを一度に2種類味わえる贅沢なケーキにはシャインマスカットとナガノパープルも乗っている。シャインマスカットとマンゴーも入った「山梨県産シャインマスカットのクリームあんみつ」は388円とリーズナブル。デニーズでは長野県のみで栽培される希少なブドウ・クイーンルージュをメインにしたスイーツが登場。都内のホテルではブドウを主役にしたビュッフェも始まっている。ホテル インターコンチネンタル 東京ベイの「シャインマスカット＆オータムジュエル スイーツブッフェ」では全26種類あるスイーツのうち約10種類がブドウを使ったスイーツ。1日にブドウ10kg以上を使用。
おいしいブドウの見分け方を紹介。シャインマスカットなど緑色のブドウは、黄色みが強い方が熟しているため糖度が高くおいしい。
今回は3人の食のプロが困った時に助かる調味料を厳選。あなたの好きがきっと見つかる！3人のプロが選ぶ最強調味料ランキング。3人のプロとリモートで繋がっている。1人目のプロは、料理研究家のMICHIKOさんで、背景に映っている調味料は500ぐらいはあると話し、調味料選手権で審査委員長も務める調味料界の重鎮。2人目は、dancyu編集部副編集長の鈴木智也さんは、雑誌の取材で全国各地を回るので、全国各地の調味料を集める調味料マニア。3人目は「米と魚 さかなさま 日本橋茅場町店」の店主、鈴木基次さんはベテラン料理人で、店で提供する料理を開発するため全国40か所を巡り300種類以上の調味料を使いわける。第3位は、時間がなくていつも同じ味付けしか思いつかない時に「味噌ドレッシング」、朝食を劇的に変える。手軽で何でも合う超便利な調味料など、あなたの好きがきっと見つかるはず。
3人のプロが厳選した困ったときに助かる調味料ベスト3の第3位。調味料選手権審査員長MICHIKOさんが選んだ第3位「味噌ドレッシング（国産玉ねぎ）」（642円）は、味噌のコクはあるのに後味はすっきりな万能調味料だという。続いて鈴木副編集長が選んだ「沙茶醤（サーチャージャン）」（626円）は台湾の香辛料が効いた魚介調味料で、カルパッチョと相性が抜群だそうだ。続いては、「米と魚さかなさま日本橋茅場町店」の店主の鈴木さんが選んだ「秋田しょっつるハタハタ100％」（2160円）は、アミノ酸の塊、料理のうま味のぶスターになり、みそ汁に入れると深みが出るという。
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- danchuしょっつるみそ汁たまねぎにんにくみそ汁アフロアミノ酸イメージマートエビカルパッチョステーキチキンソテーハタハタユウキ食品匠の味 赤みそ卵かけご飯台湾味噌ドレッシング卵かけご飯味噌ドレッシング（国産玉ねぎ）唐揚げ唐辛子沙茶醤焼き魚秋田しょっつるハタハタ100％米と魚 さかなさま 日本橋茅場町店諸井醸造所越後一農林水産大臣賞
困ったときに助かる調味料ベスト3の第2位。MICHIKOさんが選んだ「かけるたまねぎコクうまガーリック」（378円）は、何にでも使いやすい塩だれでお手頃価格だ。続いて「danchu」の鈴木副編集長が選んだ「高級柚子胡椒KUROKI」（1080円）は、宮崎県の黒木さんが栽培し、発酵・熟成させた柚子を使用しており、鶏肉の漬け込みが合うという。続いて「米と魚さかなさま日本橋茅場町店」の店主の鈴木さんが選んだ「生胡椒の塩水漬」（1620円）は料理に一粒乗せただけで風味が1段階アップするという。
困ったときに助かる調味料ベスト3の第1位。MICHIKOさんが選んだ「焼肉のたれゴリゴリパンチ」は手作りのクラフトソースで焼肉にぴったりだが、サラダにかけてもそれがメインとなるほど美味しいという。続いて「danchu」の鈴木副編集長が選んだ「ラブパクソース」（1490円）は、魔法のようなソースで「調味料選手権2020」で総合1位を獲得している。続いて「米と魚さかなさま日本橋茅場町店」の店主の鈴木さんが選んだ「名代柚七味西高野街道から」（594円）はミシュランレストランでも使われている極上の七味だ。今日紹介した調味料は番組公式Xでも紹介している。
警察庁は過去3年間に一定の違反歴がある75歳以上のドライバーが免許更新時に受検する運転技能検査の内容を来年度から変更する方針を決めた。運転技能検査の合格者が事故を起こすケースが相次いでいることを受け、検査内容に周りを確認しながらアクセルとブレーキを使う「方向変換」を追加するほか、交差点に進入するまで一時停止しなかった受検者は不合格にする方針を決めた。この変更により合格率は現在の約9割から8割に下がる見込みで、警察庁は来年度から実施する方針。
中村敬斗選手がフランス2部から1部のオリンピック・リヨンに移籍することが発表された。今年のW杯では全試合に全試合先発出場し、1ゴール1アシストと活躍。大会後は多くのイベントに出演し、日本サッカーのためにとピッチ外でも活躍の場を広げてきた。新天地のリヨンはリーグ7連覇したこともある名門クラブで昨シーズンは4位。新チームとの契約は4年、移籍金の総額は最大で約37億円。中村選手は「ビッグクラブに移籍が決まって本当にうれしい。ゴールとアシストでチームを勝たせられるのが夢」と語った。
SF映画の金字塔「スター・ウォーズ」で実際に使われた小道具などが展示される美術館がアメリカ・ロサンゼルスに誕生する。手掛けたのは「スター・ウォーズ」の生みの親ジョージ・ルーカスさん。総事業費は約1600億円。日本文化に影響を受けたルーカスさんならではのこだわりの展示もあった。
容疑者の息子と被害者の娘、出会ってはいけない二人が辿り着く、真実とは。時を超えて明かされる、衝撃の真実。映画「白鳥とコウモリ」は本日公開。
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「スター・ウォーズ」の生みの親ジョージ・ルーカスさんが手掛けた美術館が誕生。総事業費は約1600億円。構想から完成まで17年。1300点以上の展示品の中には「スター・ウォーズ」だけではなく、ルーカスさんが50年以上かけて集めたコレクションも。親日家としても知られるルーカスさんは手塚治虫さんの代表作「鉄腕アトム」や尾田栄一郎さんの「ONE PIECE」など日本の作品も展示されている。美術館は今月22日にオープン予定。
月曜ドラマ「十六夜膳房」が来月12日スタート。黄泉の世界を舞台に現世への後悔を手放す“最後の一皿”で死者を癒やすヒューマン・グルメ・ファンタジー。主人公の中村蒼さんは料理と言葉で死者を癒やす料理人、秋谷郁甫さんは食堂を統括する閻魔王、渋谷凪咲は食堂を仕切る白猫の声を演じる。渋谷さんは「亡くなった方が訪れる食堂で人生の思い出のある一品を食べるという、そこに物語が含まれている素敵なお話」とコメントした。「十六夜膳房」は来月13日0時24分スタート。
気象情報、台風情報を伝えた。
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