3人のプロが厳選した困ったときに助かる調味料ベスト3の第3位。調味料選手権審査員長MICHIKOさんが選んだ第3位「味噌ドレッシング（国産玉ねぎ）」（642円）は、味噌のコクはあるのに後味はすっきりな万能調味料だという。続いて鈴木副編集長が選んだ「沙茶醤（サーチャージャン）」（626円）は台湾の香辛料が効いた魚介調味料で、カルパッチョと相性が抜群だそうだ。続いては、「米と魚さかなさま日本橋茅場町店」の店主の鈴木さんが選んだ「秋田しょっつるハタハタ100％」（2160円）は、アミノ酸の塊、料理のうま味のぶスターになり、みそ汁に入れると深みが出るという。
困ったときに助かる調味料ベスト3の第2位。MICHIKOさんが選んだ「かけるたまねぎコクうまガーリック」（378円）は、何にでも使いやすい塩だれでお手頃価格だ。続いて「danchu」の鈴木副編集長が選んだ「高級柚子胡椒KUROKI」（1080円）は、宮崎県の黒木さんが栽培し、発酵・熟成させた柚子を使用しており、鶏肉の漬け込みが合うという。続いて「米と魚さかなさま日本橋茅場町店」の店主の鈴木さんが選んだ「生胡椒の塩水漬」（1620円）は料理に一粒乗せただけで風味が1段階アップするという。
困ったときに助かる調味料ベスト3の第1位。MICHIKOさんが選んだ「焼肉のたれゴリゴリパンチ」は手作りのクラフトソースで焼肉にぴったりだが、サラダにかけてもそれがメインとなるほど美味しいという。続いて「danchu」の鈴木副編集長が選んだ「ラブパクソース」（1490円）は、魔法のようなソースで「調味料選手権2020」で総合1位を獲得している。続いて「米と魚さかなさま日本橋茅場町店」の店主の鈴木さんが選んだ「名代柚七味西高野街道から」（594円）はミシュランレストランでも使われている極上の七味だ。今日紹介した調味料は番組公式Xでも紹介している。