きのうから麻布十番商店街で開催されている「麻布十番納涼まつり」。毎年約30万人が集まる都内最大級の夏祭りに初めてフジテレビブースを出店。ガチャピンムックのゲームコーナーも登場するなど家族みんなで楽しめるブースになっている。麻布十番納涼まつりはきょうまで開催。

谷原章介が今週食べたくなる推しの一杯を谷原流で紹介。山形特別編第1弾、ラーメン王国山形の絶品推し麺を紹介する。きょうの推し麺は創業102年の老舗、皿谷食堂（山形・寒河江）の「手打ちそば」と「中華そば」。その前に寒河江を街ブラ。JR寒河江駅から徒歩4分の場所にある寒河江温泉「せせらぎ足湯」。無料で天然温泉の足湯を楽しめる。

JR寒河江駅から徒歩7分の皿谷食堂。谷原は「手打ちそば」と「中華そば」をオーダー。香り高く強い甘みとコシが特徴のそばの実「最上早生」を使った手打ちそば。1日に使う分だけの厳選したかつお節を削り芳醇なだしをとるのが皿谷食堂の伝統。だしにたっぷりの牛骨を合わせてつくる牛骨ラーメン。1920年代にそば屋のだし文化と山形の牛肉文化が融合して誕生した寒河江に伝わる独自のラーメン。

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